湘菜猪肉加白萝卜的做法如下:
材料:
- 猪五花肉 500 克
- 白萝卜 1 根
- 姜 2 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 植物油适量
做法:
1. 猪五花肉洗净,切成 2 厘米见方的小块。
2. 白萝卜去皮,切成 0.5 厘米厚的片。
3. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味。
4. 加入猪肉块煸炒至变色,倒入料酒,生抽,盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
5. 加入适量水,水量刚好没过猪肉块,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。
6. 加入萝卜片,继续炖煮 10 分钟,直到猪肉块和萝卜都软烂。
7. 加入少量盐调味,翻炒均匀即可。
这是一道简单而美味的湘菜猪肉加白萝卜的做法。不仅营养丰富,而且口感鲜美。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,感受湘菜的独特风味。
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