1. 将鹅肠放入清水中,焯水去除异味,然后捞出沥干水分备用。2. 热锅凉油,加入姜葱八角干辣椒煸炒出香味。3. 加入料酒,煮至酒精挥发,然后加入生抽老抽冰糖,翻炒均匀。4. 加入适量的水,将鹅肠放入锅...