1. 鸭肉洗净切小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 20 分钟。2. 姜、蒜切末,干辣椒切段,青蒜切段备用。3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入腌制好的鸭肉煸炒至变色。4. 加入姜末、蒜末、干辣椒煸炒...