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(1)在锅中倒入适量食用油,加热至油热后倒入姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。(2)倒入酸菜翻炒均匀。(3)倒入适量清水,将酸菜烧开。(4)将腌制好的鱼片放入锅中,加盖煮约3分钟,再加入豆腐皮丝煮约1分钟左...