## 做法流程1. 猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀,加入适量的清水,将肉馅搅拌至有弹性。2. 用手将肉馅揉成小圆球,放入清水中,煮至小圆球浮起来,捞出备用...

3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入肚条煸炒至变色。4. 加入腊肉煸炒至香味散发,加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐翻炒均匀。5. 加入甜豆,继续翻炒至豆熟,加入适量的水,焖煮约 15 分钟。...

7. 加入板栗,加入适量水(水的量要刚好没过排骨),大火烧开。8. 转小火焖煮 30 分钟至 40 分钟,期间不时翻拌翻炒,让排骨和板栗均匀受热。9. 直至汤汁浓稠,排骨和板栗熟透即可。适用人群:1....

【湖南湘菜楚梅鸡的正宗做法】楚梅鸡是湖南湘菜中的一道名菜,以其肉质鲜美、营养丰富而闻名。正宗的楚梅鸡制作方法繁琐,需要经过多道工序,下面我将介绍楚梅鸡的正宗做法。- 鸡肉:500克- 姜:适量- 蒜:...

## 做法流程1. 鸡肉洗净切小块,加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、干辣椒、葱等调味料腌制 2 小时。2. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。3. 加入适量清水,烧开后转小火...

1. 将牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。2. 热锅冷油,加入姜蒜煸炒出香味,加入辣椒、八角、香叶继续煸炒。3. 加入腌制好的牛肉,煸炒均匀。4. 加入适量的水,大火烧开后转小火...

湖南湘菜做法家常菜谱大全湖南是中国的一个小省份,以其丰富的美食文化而闻名。湘菜是湖南菜系的代表,以辣、香、鲜、嫩、滑为特点,具有浓郁的地方特色和独特的口味风格。在湖南,你可以找到各种不同口味的湘菜,从...

1 剁椒鱼头 1 将鱼头洗净备用,剁椒、姜、蒜切碎备用。2 锅中热油,放入姜蒜爆香,加入剁椒炒香。3 将鱼头放入锅中,加入适量水,煮至鱼头入味。4 加入少许盐、鸡精调味,撒上葱花即可。2. 干煸四季豆...

(1)将五花肉切成 3 厘米见方的小块,用开水焯水去血水后捞出备用。(2)将姜切成片,葱切成段备用。(3)热锅冷油,放入五花肉块煸炒至两面金黄。(4)加入料酒,煸炒至香味挥发。(5)加入清水,水量以刚...

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,放入碗中加入料酒、姜片、蒜末、盐腌制 10 分钟。2. 将腌制好的鸡肉放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。3. 热锅凉油,加入花生酱煸炒出香味,加入白糖、醋、生抽、...

1. 茄子和土豆去皮,切成块状,青椒去籽切成小块备用。2. 热锅凉油,将茄子块煸炒至金黄色,盛出备用。3. 在同一锅中热油,放入土豆块煸炒至金黄色,盛出备用。4. 留底油,加入青椒块煸炒出香味,加入茄...

4. 热锅凉油,放入排骨煸炒至两面金黄,加入姜末、蒜末煸炒出香味。5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和糖,翻炒均匀。6. 加入适量的水,放入小土豆,盖上锅盖,中火炖煮15分钟。7. 15分钟后,加入...

湖南家常菜是湖南菜系的代表,以色香味俱佳、营养丰富而著称。湘菜的做法视频不仅提供了学习的素材,还展示了湖南菜的独特魅力。以下是几道经典的湖南家常菜的做法,供您参考。1. 剁椒鱼头湖南的剁椒鱼头以辣闻名...

1. 将羊蹄花放入清水中,焯水去除血沫后捞出备用。2. 锅中倒油,加入姜和大葱段煸炒出香味后,加入料酒和生抽翻炒。3. 加入羊蹄花和白糖,加入适量的盐、鸡精和水,大火烧开后转小火煮 30 分钟。4....

2. 将鲢鱼放入盆中,加入料酒、盐、姜片腌制20分钟。3. 将腌制好的鲢鱼取出,放入热锅中煎至两面金黄。4. 加入蒜、辣椒煸炒出香味。5. 加入适量的生抽、糖、鸡精调味。6. 加入适量的水,放入姜片,...

湖南湘菜花螺的做法及配料湖南湘菜以其独特的口味和风味而著称,其中菜花螺是湘菜中的一道特色菜品。它肉质鲜美,口感细腻,是湘菜中不可错过的美食。以下是一份简单的湖南湘菜花螺的做法及配料。- 菜花螺 500...

湖南湘菜豆角的做法视频湖南湘菜是中国八大菜系之一,以其辣、麻、香、鲜、嫩等特点而著称。豆角是湖南湘菜中常见的食材之一,今天就为大家带来一份简单又美味的湖南湘菜豆角的做法视频。步骤一:准备好所需的食材。...

1. 将猪肉丝用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽拌匀腌制10分钟。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入干辣椒段煸炒至变色。3. 加入腌制好的猪肉丝,煸炒至变色。4. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至...

1. 将茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。2. 瘦肉末用料酒、盐、糖、生抽、葱姜蒜末拌匀腌制20分钟左右。3. 热锅凉油,将腌制好的肉末煸炒至变色,加入辣椒、葱姜蒜末继续煸炒。...

【湖南湘菜豆芽炒粉丝的做法】湖南湘菜以其独特的口味和烹饪技巧闻名于世。豆芽炒粉丝是一道非常受欢迎的湖南湘菜,以下是它的制作方法。- 粉丝 200 克- 豆芽 200 克- 瘦肉 100 克- 葱姜蒜适...