【自制臭豆豉湖南湘菜做法】湖南湘菜以口味独特、色香味俱佳而著称。其中,臭豆豉是湖南湘菜中一道经典的传统美食。它由黄豆制成,经过发酵后制成,具有浓郁的臭味和独特的口感,是湖南湘菜中不可或缺的一部分。下面...

2. 辣椒和姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入猪肉煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖适量翻炒均匀。4. 加入姜蒜末、辣椒末煸炒出香味,加入花菜翻炒均匀。5. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮片刻,直到花菜...

1. 羊肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制 20 分钟。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入腌制好的羊肉煸炒至变色。3. 加入青椒、红椒丝翻炒几下,加入适量的盐、鸡精调味。4. 加入适...

【湖南湘菜珍珠丸子的做法】珍珠丸子是湖南湘菜中非常有名的一道美食,它是由猪肉、鸡蛋、淀粉等材料制作而成,口感鲜嫩,入口即化。以下是珍珠丸子的做法:- 猪肉末100克- 鸡蛋2个- 淀粉适量- 葱姜蒜适...

1. 将腊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。2. 将莴笋去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。3. 热锅凉油,放入姜蒜末、干辣椒、八角和花椒煸炒出香味。4. 放入焯水后的腊肉煸炒至表面微...

配方及做法流程萝卜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,湖南湘菜中也有很多以萝卜为主要食材的做法。以下是一种较为常见的湖南湘菜萝卜做法,供您参考:- 萝卜:2根- 辣椒:适量- 姜:适量- 蒜:适量- 豆瓣...

主题词:蚂蚁上树、湘菜、湖南1. 蚂蚁上树是一道非常受欢迎的湘菜,以米粉为主要食材,搭配各种肉类、蔬菜和调料,口感丰富。以下是一份简单的蚂蚁上树家常做法。2. 湘菜以辣味为主,口味独特。在制作蚂蚁上树...

1. 热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。2. 在锅中加入适量的油,放入洋葱、姜和蒜末爆香。3. 加入切好的辣椒丝和炒肉片,翻炒均匀。4. 加入适量的料酒、生抽、盐和糖,继续翻炒。5. 加入...

辣椒蒸排骨是湖南湘菜中非常经典的一道菜肴。这道菜以排骨为主料,配以丰富的辣椒和调料,口感鲜美,辣而不燥。以下是它的制作步骤:步骤1:将排骨洗净,切成小块,加入料酒、生姜、葱段等调料腌制20分钟左右。步...

1. 西红柿洗净,切成小块备用。辣椒去籽,切成小块备用。葱姜蒜切末备用。2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。3. 加入辣椒煸炒出香味。4. 加入西红柿翻炒均匀。5. 加入适量盐、糖调味,翻炒均匀。6. 翻...

1. 排骨洗净切小块,用开水焯水去除血沫,沥干备用。2. 锅中倒油,加入排骨煸炒至两面金黄色,加入料酒,煮至香味挥发。3. 加入生抽、老抽、白糖、盐,继续翻炒,再加入200毫升水,盖上锅盖焖煮。4. ...

1. 瘦猪肉切成薄片,加入适量盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟。2. 辣椒、泡辣椒、葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色。4. 加入辣椒末、泡辣...

1. 将干米粉放入碗中,加入适量的清水搅拌均匀,直到米粉充分吸收水分变稠。2. 木耳、青椒、红椒切丝备用。3. 豆芽焯水备用。4. 葱姜蒜切末备用。5. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香...

【主题词】农家炒鸡蛋,湖南湘菜,做法【1】农家炒鸡蛋是一道湖南湘菜,以农家散养的鸡蛋为主料,搭配适量的蔬菜和肉类,炒制而成。这道菜口感鲜美,营养丰富,是家庭主妇们最爱的一道家常菜之一。【2】农家炒鸡蛋...

1. 将萝卜片用刨刀刨成细丝,青红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。2. 锅中倒入适量食用油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。3. 加入青红椒块煸炒至变软。4. 加入适量盐、生抽、醋、糖和适量的辣椒油,翻炒均匀...

(2) 做法流程:1. 牛腩洗净,切成约 2 厘米见方的块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。2. 土豆去皮,切成约 2 厘米见方的块,姜切成片,大葱切段备用。3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸...

1. 春笋去壳,洗净,切成块状;排骨洗净备用。2. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入排骨煸炒至变色。3. 加入料酒,煮至香味挥发,再加入春笋、生抽、老抽翻炒。4. 加入适量的水,放入盐、糖、鸡精,大火煮...

木瓜丁罐装湖南湘菜做法湖南湘菜以其香辣可口的特点而著名,其中木瓜丁罐装湖南湘菜是一道备受喜爱的菜肴。以下是木瓜丁罐装湖南湘菜的做法。- 木瓜丁- 猪五花肉- 葱姜蒜- 辣椒面- 花椒面- 食用油1. ...

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,加入生姜、大葱、料酒和适量的盐腌制 10 分钟。2. 板栗去皮,清洗干净备用。3. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味。4. 加入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。5. 加...

3. 热锅凉油,加入姜蒜末爆香,放入焯水后的鸡肉煸炒。4. 加入板栗、生抽、冰糖、盐,翻炒均匀。5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮 1 小时,直到鸡肉熟透。6. 根据个人口味加盐调味即可。【适...