1. 洋鸭去内脏,洗净,切成小块。青椒、姜蒜、红椒切成块状备用。2. 锅中加水,放入洋鸭块,加入姜片和蒜瓣,料酒,焯水至变色。3. 炒锅中倒入适量油,放入姜蒜爆香,加入焯水过的洋鸭块煸炒。4. 加入适...