1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将葱白切成小段，姜片切成薄片备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：
1.心脏病、高血压、糖尿病等病人不宜多吃；
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱者不宜多吃；
3. 猪肉不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等。 二、制作流程
1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将葱白切成小段，姜片切成薄片备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。
四、禁忌
1.心脏病、高血压、糖尿病等病人不宜多吃；
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱者不宜多吃；
3. 猪肉不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/twidD7jH7R8r.html