【干豆角蒸腊肉】——湘菜家常菜
干豆角蒸腊肉是一道非常经典的湘菜,采用干豆角和腊肉的搭配,口感鲜美,营养丰富。以下是干豆角蒸腊肉的家常做法。
材料:
- 腊肉200克
- 干豆角100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽适量
- 水适量
步骤:
1. 腊肉洗净,切成块状,干豆角用温水泡软备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加水,放入腊肉块和干豆角,焯水至水开。
4. 把焯好的腊肉和干豆角捞出沥干水分。
5. 蒸锅中加水,把腊肉和干豆角放入蒸锅中,蒸约15分钟。
6. 把蒸好的干豆角腊肉取出,撒上葱姜蒜末,淋上适量生抽和盐糖调味即可。
干豆角蒸腊肉是一道非常简单易学的湘菜家常菜,不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。希望您喜欢这道美食。
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