配方及做法流程
1. 湘菜蒜蓉粉丝的配方:
- 粉丝:200克
- 蒜末:10瓣
- 生抽:2汤匙
- 老抽:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 辣椒油:适量
- 葱花:适量
2. 湘菜蒜蓉粉丝的做法流程:
- 1)将粉丝放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
- 2)热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
- 3)加入生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
- 4)加入煮熟的粉丝,翻炒均匀。
- 5)加入适量的鸡精和辣椒油,翻炒均匀。
- 6)最后撒上葱花,即可出锅。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是喜欢湘菜的读者。
注意事项:
- 蒜末和粉丝的比例可以根据自己的口味进行调整。
- 加入适量的盐、鸡精和辣椒油可以增加口感和风味。
- 煮熟的粉丝要沥干水分,以免影响口感。
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