很多朋友对于熏的肉怎么弄好吃窍门和熏好的肉怎么做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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煮熟的肉怎么熏一下
煮熟的肉,不好再熏了吧,卤汁吃不大进了。
煮熟的肉怎么熏
煮熟的肉是不可以拿来做熏肉的,一般煮熟的肉可以把它拿来煮来吃。做熏肉一定要用新鲜的肉腌制过的肉才能拿来做熏肉。
熏好的肉怎么做法
主料:猪肉(肥瘦)5000克调料:盐500克大葱20克大蒜30克姜15克桂皮10克丁香5克花椒10克八角7克陈皮5克砂仁5克肉豆蔻5克茴香籽[小茴香籽]4克各适量熏猪肉的做法:
1.切块、泡洗:把猪肉皮上的毛刮干净,开成10块,放在冷水里泡洗干净。2.炖烂:下入开水锅里,待锅开后撇去浮沫,把全药料装在小布袋里和食盐、葱、姜、蒜一并下在锅里,盖好锅盖,移在小火眼上把肉炖烂,制酱肉。3.熏制:再放在熏笼里,用柏木末净肉熏成金黄色即成
熏好的肉怎么做好吃
先酱再熏
1、熏肉切薄片,水浸泡半小时。2、起锅略放油,先下肥点的肉片把油炸出来,再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒,略滴酱油。
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