粤菜鼎爷白灼虾做法详细菜谱
【制作流程】
1. 准备好所需的食材，虾去壳去虾线，洗净备用。
2. 烧开水，将虾放入焯烫30秒，捞出备用。
3. 烧开水，加入姜片和葱段，放入虾焯烫1分钟，捞出备用。
4. 热锅冷油，加入蒜爆香。
5. 加入虾翻炒，加入少量盐和胡椒粉，翻炒均匀。
6. 倒入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟，直到虾熟透。
7. 出锅前撒上葱花即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，特别是小朋友和孕妇。但是需要注意的是，对于虾过敏的人应避免食用。
【禁忌】
虾是易过敏的食物，对于虾过敏的人应避免食用。同时，虾中含有较高的胆固醇，老年人和心血管疾病患者应适量食用。
【总结】
粤菜鼎爷白灼虾是一道简单美味的粤菜，虾肉质鲜嫩，口感极佳。做法简单，适合家庭日常食用。如果想要尝试这道菜，不妨尝试一下，但如有过敏史或健康问题，应在食用前咨询医生。
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1. 制作流程
h22. 适合人群
h23. 禁忌
h24. 总结
【文章结构】
一、准备工作
1.1 虾的选购和清洗
1.2 水的烧开和食材的焯烫
二、热锅冷油，蒜爆香
2.1 蒜的选购和处理
2.2 热锅冷油的作用
三、虾的翻炒
3.1 加盐调味
3.2 胡椒粉的添加
四、加入适量的水，盖上锅盖，焖煮
4.1 虾和水的比例
4.2 焖煮的时间和火候
五、出锅前撒上葱花
六、总结
【文章结构】
一、准备工作
1.1 虾的选购和清洗
1.2 水的烧开和食材的焯烫
二、热锅冷油，蒜爆香
2.1 蒜的选购和处理
2.2 热锅冷油的作用
三、虾的翻炒
3.1 加盐调味
3.2 胡椒粉的添加
四、加入适量的水，盖上锅盖，焖煮
4.1 虾和水的比例
4.2 焖煮的时间和火候
五、出锅前撒上葱花
六、总结
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