湖南湘菜推荐牛肉做法减脂
配方:
- 牛肉:200克
- 辣椒:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 葱:适量
- 八角:适量
- 香叶:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:
1. 将牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 热锅冷油,加入姜蒜煸炒出香味,加入辣椒、八角、香叶继续煸炒。
3. 加入腌制好的牛肉,煸炒均匀。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到牛肉熟透。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适用于想要减脂的健身爱好者、美食爱好者。
- 适用于喜欢吃牛肉的人群。
注意事项:
- 腌制牛肉的时间不宜过长,以免肉质变得老硬。
- 炖煮牛肉的时间不宜过短,以免牛肉煮糊。
- 在烹制过程中不宜加入过多的油,以免影响口感。
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