大家好，今天来为大家解答烤米线怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括锡纸烤米线做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
烤生蚝米线做法
食材：红薯粉450克、鸡蛋一个、蚝仔300克、葱一根、香菜一根、鱼露1勺、小红辣椒2个
做法：
1、买回的蚝仔用清水泡洗几遍，不要用力搓，否则会弄破蚝仔。在水龙头开最小的水流，让流动的水冲洗几遍后捞起。用过滤网沥干水。
2、鸡蛋打散。
3、葱、香菜去头洗净、切碎。
4、红薯粉倒入较大的碗里，加上比红薯粉多一点的清水搅匀，加上切好的葱花和香菜，倒进搅拌好的鸡蛋液。
5、再次用筷子划匀，静置5分钟左右。
6、此时可以处理蘸料：辣椒洗净切丝、加点葱花，用碟子盛起，倒进鱼露。
7、静置一会后加上沥干水的蚝仔、加点盐、鸡粉、胡椒粉，用勺子再次搅拌均匀。
8、平底锅放食用油烧热，用勺子舀起蚝仔糊倒进锅内，调成中火，煎制定型后端去锅柄来回抖动一下煎锅。煎制饼面焦黄色、蚝仔胀而不破即可翻面。（大约煎10分钟左右）
9、红薯粉的韧劲没有面粉好，翻面时会裂开。不一定要整块完整，好味就行。两面煎至焦黄色，即可出锅，潮式蚝仔炒米粉就做好了。
锡纸烤米线机哪里有卖
中山路，飞龙美发专卖，相国寺车站协对面的胡同，香辣虾对面
米线怎么烧才好吃
用料：干米线80g；油菜1棵；老干妈15g；生抽15g；白醋10g；糖3g；盐1g；蒜末10g；香菜适量；花生米适量；煮米线的水250ml；葱花适量
做法
1.米线放入锅中，倒入冷水，大火烧开后，放入油菜煮2分钟，捞出油菜备用，米线留在锅中关火盖上盖子焖8分钟。
2.碗中放入糖、盐、生抽、白醋、老干妈、蒜末搅拌均匀。
3.碗中放入煮好的米线，浇入煮米线的水约250ml，搅拌均匀，放上煮好的油菜。
4.撒上香菜、花生米，即可。
锡纸烤米线做法
原材料
高汤用材：猪排骨300g，鲜鸡1/2只，鲜鸭1/2只，云南火腿100g，生姜1块（50g），盐2汤匙（10g），过桥米线调料（1海碗量）：熟过桥米线200g，鲜草鱼80g，鲜猪里脊肉80g，鸡蛋1枚，苋菜30g，小香葱30g，咸菜30g，黄豆芽30g，盐1汤匙（5g），黑胡椒粉1/2汤匙（3g）
作法
高汤作法：
猪排骨、鲜鸡、鲜鸭清洗，斩成块状，各自放进开水，滚去血沫，捞起来清洗干净。
和拍开的生姜、云南火腿一同放进压力锅（或大石锅），添加约为固态原材料4-5倍的水。先大火烧开，再变为文火，煨制60分钟以上。
加入盐，最终制成品高汤应该是浓浓的白色料汁表层漂着一层明油。
米线做法：
将鲜草鱼类和鲜里脊，各自切割成特薄的小肉备用（为防表层变干，能够先码好，蒙上保鲜袋）。
将烧开的高汤盛入隔热保温的海碗，先后平放进活鱼小肉、鲜里脊片、黄豆芽、咸菜和苋菜，磕入生鸡蛋，加盐和黑胡椒粉。
置放2分鐘后，再放进开水烫直的过桥米线，撒烧香葱段就可以。
好了，关于烤米线怎么弄好吃视频和锡纸烤米线做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/wcdMuoDfKt38.html