1.准备食材：羊肉、羊腿骨、洋葱、姜、大葱、胡椒粉、盐、鸡精、清水等。
2. 羊肉洗净，切成小块，羊腿骨焯水备用。
3. 洋葱去皮，切成块状，姜切成片，大葱切段备用。
4. 取一个锅，放入羊肉和羊腿骨，加入清水，姜片和葱段，大火烧开。
5. 改小火慢慢炖煮，炖煮时间根据个人喜好而定，一般需要1-2小时。 6. 炖煮过程中可以加入少量胡椒粉和盐，调味的同时也可以增加汤的口感。 7. 炖煮好后，捞出羊肉和羊腿骨，放入碗中。 8. 在碗中加入适量的汤，撒上一些葱花和香菜。 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和患有呼吸道疾病的人。羊肉具有营养丰富、温暖身体、增强免疫力的功效，对冬季免疫力较弱的人来说非常适合。 禁忌人群
1.患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不适合食用过多。
2. 女性月经期间和产后康复期不适合食用。
3. 孕妇在妊娠期间也不适合食用过多。 总结 正定美食羊腿汤是一道美味营养的汤品，羊肉和羊腿骨炖煮的时间和调味的适量是制作成功的关键。这道菜具有营养丰富、温暖身体、增强免疫力的功效，适合所有人群食用。但是，孕妇、患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人和患有呼吸道疾病的人不适合食用过多。
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