家常鸡杂的做法,是湘菜中非常有名的一道菜肴,下面是一份简单的家常鸡杂做法,供您参考。
(1)先将鸡杂清洗干净,然后切成块状。
(2)把切好的鸡杂放入锅中,加入适量的清水,煮至八成熟。
(3)捞出鸡杂,沥干水分,备用。
(4)锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
(5)加入鸡杂,煸炒均匀。
(6)加入适量的生抽、老抽、料酒,继续煸炒。
(7)加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。
(8)加入葱花,煸炒均匀即可。
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(1)可以将鸡杂和蔬菜一起炒,例如加入青椒、红椒等。
(2)也可以和豆腐一起炒,口感更加鲜美。
(3)还可以加入辣椒、花椒等调味料,提升口感。
(4)最后加入适量的汤汁,煮至汤汁浓稠即可。
以上就是一份简单的家常鸡杂做法,希望您能够喜欢。如果您想要了解更多湘菜大全的图片,可以访问百度百科或者搜索相关的网站。
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