【湘菜白萝卜炒牛肉做法】
1. 牛肉切成小块,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟左右。
2. 白萝卜去皮,切成小块,用少许盐腌制5分钟左右。
3. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入牛肉煸炒至变色,盛出备用。
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,放入萝卜翻炒。
6. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。
7. 加入煸炒好的牛肉,继续翻炒均匀。
8. 最后加入辣椒末,炒匀即可。
以上就是湘菜白萝卜炒牛肉的做法,制作简单,味道鲜美,是一道非常适合冬天的家常菜。
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