大家好，关于面筋串怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于面筋串怎么炸好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
面筋串的做法
主料2人份
胡萝卜1根
香菇1把
辅料
青豆1把水适量色拉油适量酱油适量白砂糖适量香油适量
步骤1
胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分
步骤2
锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的油脂，充分沥干
步骤3
大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋泡，改中火炖煮10分钟
步骤4
待汤汁浓厚后，放入煮熟的青豆炒匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可！
面筋串怎么炸好吃
辅料：油适量、糖适量
步骤一：面粉加糖和清水合匀，
步骤二：揉成面团，
步骤三：将面团蒸熟，
步骤四：蒸熟的面团冷却，
步骤五：将冷却的熟面团切片，
步骤六：将面团片放进热油锅里。
步骤七：油炸，
步骤八：炸香脆即可捞出。
步骤九：炸好的面筋
面筋串怎么做好吃家常菜
主料2人份
胡萝卜1根
香菇1把
辅料
青豆1把水适量色拉油适量酱油适量白砂糖适量香油适量
步骤1
胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分
步骤2
锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的油脂，充分沥干
步骤3
大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋泡，改中火炖煮10分钟
步骤4
待汤汁浓厚后，放入煮熟的青豆炒匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可！
面筋串怎么做
对于烤面筋这种霸主级小吃，我也一直没研究过它是怎么做的，印象中的面筋是要洗面，非常麻烦。没想到居然有面筋预拌粉这种东西的存在，才恍然大悟，烤面筋居然是这么做出来的！
有次朋友来，小果烤了一大盘儿香香辣辣的烤面筋，朋友都说可以推个小吃车去摆摊儿了，今天就把这个做法分享出来，以后想吃烤面筋，在家就能做，真的特简单！
·烤面筋·
·面筋材料·
温水〡300g
面筋预拌粉|200g
盐|3g
·辣椒油调料·
粗辣椒粉|6g
细辣椒粉|5g
孜然粉|4g
白芝麻|6g
生抽|40g
玉米油|80g
·做法·
1.准备好所用的材料。
2.竹签洗干净后放水里泡半小时。
3.碗里加入约50度的温水，加入盐，搅拌至盐融化。
4.面筋预拌粉慢慢的倒入碗中，并不断的搅拌，最成揉成一个带有一些孔洞略显粗糙但很有弹性的软面团。
5.面团盖上保鲜膜，室温松驰1-2小时，面团摊开变得细腻些，还会析出部分水。
6.将松驰好的面团摊开放在面板上，切成小条。
7.取一块小面团，先用2根筷子夹住面团的一头，转动筷子边拉伸开面团，将面团均匀的缠绕在筷子上，拉紧一些，缠上后就会粘在一起了，最后从筷子上取下来即可。
8.锅内加水煮开，放入缠好的面筋条，转中小火煮至面筋全部浮起来，约煮15分钟左右。
9.煮好的面筋捞出来后过凉水。
10.用清洗泡好的竹签将面筋穿好。
11.再用刀转着斜切，将面筋切成串，并适当调整松动一些。
12.准备辣椒油调料：将辣椒粉、孜然粉、白芝麻混合，将油加热后倒入，拌匀，再倒入生抽拌匀，辣椒油就做好了。
13.将面筋均匀的刷上辣椒油，排入垫了锡纸的烤盘，放置约30分钟再烤更入味。
14.选择上下火烘烤模式，提前180度预热好，将面筋放入中层烘烤约10分钟。
15.面筋拿出来后翻面，均匀的刷一遍辣椒油，再放入烤箱继续烘烤约5分钟，辣劲十足的Q弹面筋就可以开吃啦！
以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。
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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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