大家好，今天来为大家解答吃凉粉的料汁怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括凉粉调料汁的配方王刚也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
白凉粉的调料汁怎么做
酱油3克、醋5克、蒜水5克、盐1克、白糖1克、味精1克、花椒粉少许、辣椒油10克、油炸花生米5克、葱花少许。
制作过程：
1.先将买来的整块凉粉切成长条形或者薄片，装入碗中备用。
2.取一个小碗，加入酱油、醋、蒜水、盐、白糖、味精、花椒粉搅拌均匀即可。
3.将调好的料汁浇入凉粉中，最后再淋入辣椒油，加入花生米，放点葱花即可，一碗酸辣爽口的凉粉就做好了。
拌凉粉调料汁配方不辣
不辣凉粉汁不加辣椒
做法：大蒜适量，菜籽油适量，花椒适量，冰糖适量，酱油，盐适量，香油适量
1、大蒜去皮，捣茸，加入煎熟的菜籽油和适量冷开水，调成蒜泥。
2、花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内，备用。
3、冰糖粉碎后，加酱油溶化。
4、在碗内分别淋入酱油、精盐、味精、花生油、香油、姜汁、蒜泥，再撒上小葱即可。
凉粉调料汁配方商用
食材：香醋，味极鲜，蒜泥，白糖，黑胡椒粉，鸡精
做法：碗内放入一勺鸡精，用2勺温水搅拌化开，加一勺白糖，搅拌融化，加入3勺香醋，3勺味极鲜，搅拌均匀，加入3勺蒜泥，半勺黑胡椒粉搅拌均匀，滴上几滴香油和一勺辣椒油，凉粉调料汁就做好了！
凉粉调料汁的配方王刚
凉粉调料汁如下:
方法一
1、食材展示：水200克、大蒜200克、辣椒油20克、生抽20克、醋20克。
2、准备配料：大蒜剥去外皮后，放入碗中，倒入清水洗净，将洗净的大蒜捣成蒜泥，盛入碗中。
3、调味拌匀：蒜泥中加入生抽、醋、辣椒油，充分搅拌均匀后即可食用。
方法二
1、调制料汁：食盐2克，白糖2克，味精2克，酱油6克，醋10克，蒜水10克，花椒面、辣椒红油适量
（可根据个人口味投放）油炸花生米或油炸黄豆均可，葱花、香菜适量。取容器加入酱油、蒜水、醋、食盐、白糖、味精
（可用鸡精代替）、花椒粉拌匀即可。
2取适量调好的料汁浇在凉粉上，最后淋上辣椒油，撒上葱花和香菜即可，一碗鲜香味美，酸辣爽口的凉粉就制作好了。
关于吃凉粉的料汁怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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