【高压锅做发面饼又软又好吃】
材料:
- 普通面粉 200克
- 水 120毫升
- 酵母 2克
- 食用油 30毫升
步骤:
1. 将面粉和酵母混合在一起,放入一个大碗中。
2. 在碗中加入水,搅拌成面团。
3. 将面团揉成柔软的面团,并盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积翻倍。
4. 将食用油均匀地抹在面团上,把面团放回碗里,盖上湿布,继续放在温暖的地方发酵1小时。
5. 把发酵好的面团取出来,揉搓成大块,并压扁成薄饼状。
6. 在平底锅里加入一些油,把饼放入锅中,用中火煎炸,煎至两面金黄色即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是那些容易胃寒、消化不良的人。
禁忌:
- 高血压患者不宜多吃面食。
- 心脏病患者、糖尿病患者要控制食用量。
- 如果孩子不喜欢面食,可以适量食用,但不要过量。
【高压锅做发面饼的详细制作步骤】
材料:
- 普通面粉 200克
- 水 120毫升
- 酵母 2克
- 食用油 30毫升
步骤:
1. 将面粉和酵母混合在一起,放入一个大碗中。
2. 在碗中加入水,搅拌成面团。
3. 将面团揉成柔软的面团,并盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积翻倍。
4. 将食用油均匀地抹在面团上,把面团放回碗里,盖上湿布,继续放在温暖的地方发酵1小时。
5. 把发酵好的面团取出来,揉搓成大块,并压扁成薄饼状。
6. 在平底锅里加入一些油,把饼放入锅中,用中火煎炸,煎至两面金黄色即可。
步骤:
1. 将面粉和酵母混合在一起,放入一个大碗中。
2. 在碗中加入水,搅拌成面团。
3. 将面团揉成柔软的面团,并盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积翻倍。
4. 将食用油均匀地抹在面团上,把面团放回碗里,盖上湿布,继续放在温暖的地方发酵1小时。
5. 把发酵好的面团取出来,揉搓成大块,并压扁成薄饼状。
6. 在平底锅里加入一些油,把饼放入锅中,用中火煎炸,煎至两面金黄色即可。
【高压锅做发面饼的注意事项】
1. 在使用高压锅制作发面饼时,要注意控制高压锅的压力,避免因为压力过高而发生意外。
2. 在使用高压锅制作发面饼时,面团要发酵充分,这样口感才会更好。
3. 在煎炸发面饼时,要注意火候,避免过度炸制,导致口感变差。
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