其实鸭掌子怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解去骨鸭脚掌最好吃的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鸭掌子怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
去骨鸭脚掌最好吃的做法
材料：鸭掌500克、葱段、姜片各25克、八角、精盐、白糖、味精、料酒、酱油、香油各适量，植物油2大匙
做法：
1、鸭掌洗涤处理干净，放入沸水锅中煮熟，取出，晾凉后拆去骨头，原汤保留。
2、锅置火上，加入植物油烧至七成热，先爆香葱段、姜片、八角，再加入料酒、原汤、酱油、精盐、白糖、味精烧沸，关火。
3、然后下入鸭掌腌至入味，食用时捞出鸭掌，装入盘中，淋上少许腌汁即可
鸭脚怎么做法
鸭脚是一道非常营养美味的食品，以下是一种简单的鸭脚做法：
材料：
鸭脚500克、姜片10克、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、料包
（八角、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒）适量。
做法：
1.将鸭脚洗净，用冷水浸泡30分钟至血沫浮出，捞出沥干备用。
2.烧热锅，加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
3.加入鸭脚，煸炒3分钟左右。
4.加入料酒和适量的水，放入料包，煮开后转小火慢炖40分钟。
5.加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，继续炖5分钟即可。
美食小贴士：
1.鸭脚一定要浸泡去血水，这样煮出来的味道更好。
2.加入适量的料酒可以去腥，让鸭脚更加鲜美。
3.炖的时间要稍微久一点，这样鸭脚才会非常软烂，口感更好。
黔鸭坊鸭掌翅做法
准备鸭掌鸭翅，鸭翅要砍成两截，冷水入锅放料酒焯水。
捞出后冲洗干净表面
锅中放入少量食用油，倒入冰糖炒出糖色，倒入焯过水的鸭掌鸭翅翻炒上色。
倒入高压锅中，加入食盐、生抽、蚝油。
再加入适量开水，没过食材表面即可。
待高压锅上汽后，改小火压煮5-8分钟左右即可出锅。
鸭脚板怎么做好吃又嫩
1.鸭脚板可以做得很好吃又嫩。2.做好鸭脚板需要注意以下几点：首先，要选用新鲜的鸭脚板，最好是去市场或者超市购买；其次，要先用开水焯一下鸭脚板，去除血水和脏物，这样可以让鸭脚板更加干净；然后，可以用料酒、姜片、葱段等佐料腌制一下，这样可以去腥增香；最后，可以用慢火炖煮，或者用高压锅加压煮，这样可以让鸭脚板更加嫩滑。3.此外，如果想要让鸭脚板更加美味，可以根据个人口味加入一些调料和配菜，比如红枣、枸杞、山药等，这样可以增加鸭脚板的营养价值和口感。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸭掌子怎么弄好吃和去骨鸭脚掌最好吃的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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