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本篇文章给大家谈谈雪菜包子馅儿怎么弄好吃，以及早餐店素雪菜包子馅做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
早餐店素雪菜包子馅做法
雪菜肉包子的馅的做法具体如下：
食材准备：五花肉200g，雪菜250g，葱，姜，鸡蛋，香油，盐，胡椒粉，花椒水，生抽适量。
1、雪菜洗净后切碎备用。
2、鸡蛋备用。
3、五花肉切碎备用。
4、葱切碎备用。
5、准备好的材料。
6、将准备好的鸡蛋和肉和所有调料都搅拌均匀。
6、顺时针
（或者逆时针，但必须一直顺着一个方向搅拌）搅拌均匀，轻轻打上点劲儿。
7、放入切成末的雪菜。
8、将其搅拌均匀，雪菜肉包子的馅就完成了。
雪菜包子馅料怎么做
食材用料
雪菜400克猪肉200克
面粉500克发酵粉5克
油适量盐适量
生抽适量老抽适量
豆瓣酱适量葱适量
姜适量十三香适量
雪菜包子的做法
1.猪肉洗净剁成肉糜，加入葱姜末、盐、生抽老抽、豆瓣酱、十三香和油顺时针搅打上劲
2.面粉放入盆中，将酵母撒在中间，温水慢慢加入先将酵母搅匀
3.继续加水成絮，和成软硬适中的面团，盖上湿布一旁醒发
4.雪菜清洗浸泡至无咸味，攥干水份再剁碎些放入盆中
5.面团发酵好之前将馅料搅打均匀
6.面团排气后揉成长条，切成小剂子
7.撒上干粉，擀成中间略厚的圆形
8.依次包好所有的包子放入蒸屉醒发20分钟
9.大火煮开上汽再蒸15分钟，关火焖5分钟，出锅啦
雪菜素包子馅配方秘诀
食材准备：五花肉200g，雪菜250g，葱，姜，鸡蛋，香油，盐，胡椒粉，花椒水，生抽适量。
1、雪菜洗净后切碎备用。
2、鸡蛋备用。
3、五花肉切碎备用。
4、葱切碎备用。
5、准备好的材料。
6、将准备好的鸡蛋和肉和所有调料都搅拌均匀。
6、顺时针
（或者逆时针，但必须一直顺着一个方向搅拌）搅拌均匀，轻轻打上点劲儿。
7、放入切成末的雪菜。
8、将其搅拌均匀，雪菜肉包子的馅就完成了。
雪菜馅包子的做法
原料：
雪菜200克
高筋面粉300克
酵母粉2克
白糖30克
花生油2汤匙
盐适量
黄豆酱2汤匙
做法：
1
酵粉放入温水中化开，静置5分钟
2
面粉加入盆中，加入盐、白糖、酵母水混合
3
揉搓至光滑的面团，放置温暖的地方进行发酵
4
雪菜清洗干净，然后放入开水锅中焯软，约1分钟即可捞起过冷
5
然后切碎丁
6
鸡蛋煎熟待用
7
雪菜和切碎的鸡蛋、黄豆酱、盐、油、白糖一起加入盆里，拌均匀做成雪菜馅
8
团面发酵至两倍大
9
取出排气，分成均匀的小面团，盖上保鲜膜松驰5分钟
10
然后擀成薄面皮，放入雪菜馅
11
褶捏包成小包子
12
蒸笼扫油，放入包子，醒20-30分钟，然后上锅中火蒸15分钟，虚蒸5分钟即可开盖取出
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