![昭平美食城](/pic/昭平美食城.jpg)
1.将五花肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味后,加入焯好水的五花肉块煸炒至表面金黄色。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟,直到肉熟烂。
5. 收汁:将汤汁收至粘稠,加入适量的食用油,翻炒均匀。 适合人群: 红烧肉是一道适合所有人食用的美食,尤其适合老年人、儿童、女性和红烧肉爱好者。 禁忌:
1.红烧肉的胆固醇含量较高,血脂高的人应该适量食用。
2. 红烧肉的糖分较高,糖尿病患者应该避免食用。
3. 红烧肉的盐分含量较高,高血压、心脏病患者应该适量食用。 昭平美食城,汇聚各地美食,让人垂涎欲滴。这里介绍一道经典的昭平美食——红烧肉。
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