大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于腌的板鸭要怎么弄好吃，腌好的板鸭怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
腌好的板鸭怎么做好吃
用料
板鸭腿，土豆，料酒、老抽，蚝油、糖，干辣椒、生姜
做法
1，板鸭腿切小块，放入锅中加水煮开，撇去浮末，反复的冲水两三次沥水备用
2，土豆洗净去皮切小块，冲去淀粉备用！生姜切片
3，锅入油烧热，姜片爆香放入板鸭块煸炒至金黄色板,
4，调入适量的老抽、料酒、蚝油煸炒调入糖，放入干辣椒段放入开水刚好没过板鸭腿烧开转小火炖20分钟，再放入土豆炖10分钟
5，收汁即可出锅
商店买的腌好的生板鸭怎么吃
店买的腌好的生板鸭怎么吃呢？
商店买的森马鸭一般来说，虽然经过腌制了，当她是生食，一般不建议您直接进行吃，而是希望您呢？计划熟食如何？怎么使用呢？
第一，把它进行浸泡，放在冷水中浸泡1到2个小时之后，然后再放到锅中进行高温水煮开，然后再用慢火炖，直到酥烂为止
在市场买的腌制生板鸭怎样做好吃
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
小时候我们隔壁村就有一个专门制作板鸭的工厂，从孵小鸭到板鸭的制成为一体的工厂。小时候经常和妈妈一起去，妈妈在那里做工，我用钳子帮忙拔小毛，觉得无聊了就在工厂大院里和小孩子一起玩。那个时候家里天天都有鸭肠和鸭心吃。
除了工厂生产板鸭，以前我们自己家里也喜欢制作板鸭，制作的板鸭都是在正月里来客人时炖来吃或者卤制，由于腌制晒干过后的板鸭颜色已经变深了，经过卤制后颜色更深，而且每家每户都有，所以很多人都不太喜欢。现在家庭制作板鸭的比较少了，因为自己养的鸡鸭越来越珍贵，都不舍得用来制作板鸭了。我还是挺怀念板鸭炖萝卜的，这是我们老家最常见的一种吃法，现在正月里莴笋已经上市了，用板鸭炖莴笋也很好吃的。
食材：板鸭、白萝卜、生姜、干辣椒、蒜苗首先：把板鸭剁成块，放入温水中浸泡一个小时，期间换次水。将白萝卜清洗干净切成滚刀块，生姜切片，干辣椒切段，蒜苗洗净切段备用。
其次：把板鸭清洗干净沥干水分，热锅加油倒入板鸭翻炒制表皮出油，放入姜片、干辣椒和萝卜块，翻炒一两分钟后加入适量的清水。
最后：小火炖半个小时左右，吃之前撒入青蒜苗即可，也可以烫自己喜欢的青菜。
板鸭是晒干的腌制品，吃之前一定要温水多泡一会。炖着吃可以把肉中多余盐分炖出来，肉质也变的鲜嫩，关键是一起炖的萝卜和莴笋也变的更加好吃，冬天可以直接当咸肉火锅烫蔬菜吃也是很美味的。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！腌过的鸭子如何做好吃
用料
自家腌制的咸鸭1只
盐适量
白糖半勺
料酒1勺
老抽半勺
生抽1勺
花椒粒20粒
大葱1根
生姜1小块
蒜3瓣
干红辣椒2个
肥而不腻的红烧咸鸭的做法步骤
步骤1
提前泡好的咸鸭剁块儿，冷水下锅，煮开撇去浮沫。5分钟左右捞起，滤干水备用。
步骤2
葱
（葱白）姜蒜、辣椒切好备用
步骤3
油热下葱姜蒜、辣椒小火爆香，倒进焯过水的鸭块开大火翻炒至出油，再改小火继续翻炒，依次加入料酒、生抽、老抽、花椒粒。
步骤4
翻炒至鸭肉完全出油，加入提前泡好的干香菇
（差不多6、7朵）和萝卜干，适量盐，翻炒均匀。加开水，水与肉齐平，加半勺白糖，改中火慢炖。
步骤5
差不多30—40分钟，肉已烂熟，开大火收汁。关火，撒上葱叶，装盘
好了，关于腌的板鸭要怎么弄好吃和腌好的板鸭怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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