大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下捞汁蛋怎么弄好吃又简单的问题，以及和捞汁素菜的品种的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 捞汁素菜的品种
2. 捞汁素菜配方
3. 捞汁的做法
4. 家庭版捞汁配方

捞汁素菜的品种

捞汁素菜有10个品种。这是其中一种：

酒香捞汁醉双蛰

原料：海蜇头300克，乳黄瓜100克。

调料：

捞汁A

（卡斯特黑啤酒100克，苹果醋20克，蜂蜜5克，鲜柠檬片3片，将所有调料混合均匀）

捞汁B

（红葡萄酒100克，苹果醋30克，蜂蜜10克，鲜柠檬片5片，将所有调料混合均匀）

制作：

1、将乳黄瓜洗净，切成小菱形块，分成两份，分别放入两个杯中。

2、海蜇头冲洗干净，沥干水分，片成小片，均匀分成两份，依次放在乳黄瓜上。

3、捞汁A和捞汁B分别浇入两个杯中，捞汁食用即可。

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捞汁素菜配方

食材：

黄瓜，胡萝卜，金针菇，西蓝花，香菇，魔芋结，腐

竹，木耳，大蒜三瓣，小米椒三个，杭椒一个，香菜一根。

做法：

1、木耳，腐竹提前泡发，大蒜切末，小米椒杭椒切圈，黄瓜，胡萝卜切丝，香菇切片。

2、做一个捞汁：碗中放蒜末，小米椒，杭椒，直接倒入半碗珍选捞汁，放香菜拌匀。

3、锅中放清水，一勺食用油

(可以保持青菜翠绿不变色)，水开后放香菇，木耳，腐竹，西蓝花，魔芋结，金针菇，焯水煮熟后捞出。

4、所有食材放入盘中，倒入捞汁，放冰箱冷藏30分钟味道会更好。

捞汁的做法

捞汁做法如下：

美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可。菜例:主料：金针菇100克辅料：青笋100克、木耳50克、青瓜50克调料：自制捞汁150克制作：1、将青笋、木耳、青瓜改刀成丝，金针菇焯水后待用；2、将金针菇和青笋丝、木耳丝、青瓜丝一同放入玻璃碗中，浇入捞汁，点缀太椒圈即可。特点：汁酸辣回甜，清爽开胃

家庭版捞汁配方

有以下几种方法

1配方一：花椒面20克,姜末10克,葱段20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。

2配方二：花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。

3配方三：花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克，酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。

关于本次捞汁蛋怎么弄好吃又简单和捞汁素菜的品种的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。