各位老铁们好，相信很多人对开凉菜店酱料怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于开凉菜店酱料怎么弄好吃以及商业凉拌菜调料汁配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
地摊凉菜调料汁怎么调
主料：生抽15克、陈醋15克、蚝油15克、蒜末10克调料：小青椒10克、小米辣椒10克、花椒5克、辣椒面5克、芝麻5克、小葱沫5克、油适量做法步骤：1、在碗中倒入生抽，陈醋，蚝油2、再加入蒜沫，小青椒，小米辣椒。
3、然后放入花椒，辣椒面，芝麻，小葱沫。4、最后浇上热油。5、倒入喜欢吃的菜里即可。
正宗凉菜调料汁秘方
第一:调料：盐2克，海天海鲜酱油12克，恒顺香醋1克，鲜味宝3克，芝麻油5克，葱油5克，家禾鲜露汁各5克，蒜泥15克。蔬菜料：红椒颗粒15克，黄椒颗粒15克，香葱末6克。水：纯净水40克。
适合各种肉类
第二:原料：苹果醋25克，辣妹子鲜辣酱8克，蜂蜜10克，白糖15克，盐3克，青柠檬1个，冰片1500克。
适合菜品：凉拌各种蔬菜。
商业凉拌菜调料汁配方
第一:调料：盐2克，海天海鲜酱油12克，恒顺香醋1克，鲜味宝3克，芝麻油5克，葱油5克，家禾鲜露汁各5克，蒜泥15克。蔬菜料：红椒颗粒15克，黄椒颗粒15克，香葱末6克。水：纯净水40克。
适合各种肉类
第二:原料：苹果醋25克，辣妹子鲜辣酱8克，蜂蜜10克，白糖15克，盐3克，青柠檬1个，冰片1500克。
适合菜品：凉拌各种蔬菜。
凉菜调料汁最详细配方三种料油
第一种:调料：盐2克，海天海鲜酱油12克，恒顺香醋1克，鲜味宝3克，芝麻油5克，葱油5克，家禾鲜露汁各5克，蒜泥15克。蔬菜料：红椒颗粒15克，黄椒颗粒15克，香葱末6克。水：纯净水40克。适合各种肉类
第二种:原料：苹果醋25克，辣妹子鲜辣酱8克，蜂蜜10克，白糖15克，盐3克，青柠檬1个，冰片1500克。适合菜品：凉拌各种蔬菜。
关于开凉菜店酱料怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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