大家好，今天来为大家分享叉烧五花肉怎么弄好吃的一些知识点，和五花叉烧肉家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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五花叉烧肉家常做法
你好，关于五花叉烧肉的家常做法，我可以为你简单介绍一下。
首先需要准备五花肉500g，将它切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的长条。
其次，可以用盐巴、生抽、老抽、料酒、白糖、蜂蜜、孜然以及生姜等佐料腌制。把调料倒在肉上，用手按摩均匀。建议腌制时间不少于2个小时。
接下来放入烤箱或者烤盘，用180度的温度烤制约15-20分钟，翻面后再烤15-20分钟即可。
叉烧肉片做法
1、猪肉洗净，修成大块儿扁长条形
2、所有腌料叉烧酱2大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，白糖1大勺，料酒1小勺，盐少许
（可不放盐或多放点儿生抽）放进小碗，搅拌拌匀；
3、将猪肉和腌料一起放进能密封的容器，抓揉片刻，使猪肉均匀沾裹腌料，密封放进冰箱腌制过夜，中间拿出来翻几次面；
4、腌好的猪肉放进烤盘；烤箱200度预热5分钟后，放入猪肉，烤大约30—40分钟，至肉熟
5、中间打开烤箱，用蜂蜜水
（蜂蜜：水=1:1）刷面三次，并视烤箱状况给肉肉翻面
6、取出烤好的叉烧，略放凉后切件装盘
叉烧肉怎么做才能又嫩又好吃
在肉中加入叉烧酱、老抽、盐。再加入蜂蜜。
用手抓匀，适当的揉一揉，腌制约10小时。
压力锅中，放入锡纸，加入猪肉和腌肉的汁。
按无水焗档，按一下就可以工作。
做好后拿出晾凉切片。
叉烧肉怎么做
食材
猪梅花肉
（500g）红曲米
（10g）
玫瑰露酒
（2大勺）生抽
（4大勺）
胡椒
（半小勺）蒜头
（2瓣）蚝油
（2大勺）
蜂蜜
（制作叉烧酱用）
（3大勺）
姜
（1小块）蜂蜜
（制作蜜汁用）
（1大勺）
油
（1大勺）腌肉酱汁
（1大勺）
步骤1:把梅花肉切成横截面约5cm的肉条待用。
步骤2:用玫瑰露酒和生抽浸泡红曲米约半小时，至米粒变软。
步骤3:然后就可以用勺子碾压红曲米了，力度可以适当的大一些，提取出红色色素，再过滤。
步骤4:往过滤后的酱汁中加入蚝油、蜂蜜和黑胡椒，拌匀后就是自制叉烧酱。
步骤5:把梅花肉装入保鲜袋，倒入切成片的姜和蒜，再倒入叉烧酱，密封后放入冰箱，腌制24-48小时。
步骤6:腌好的肉放在烤架上，下面垫一个铺了锡纸的烤盘，烤箱开烧烤功能，预热到200°C。
步骤7:然后再取一大勺腌肉剩下来的叉烧酱，在里面加入蜂蜜和油各一大勺，搅拌均匀后就是蜜汁。
步骤8:在肉的两面均匀刷上蜜汁，送入烤箱中上层，200°C烤10分钟。
步骤9:取出来再刷一次蜜汁，翻面后送回烤箱，200°C再烤10分钟即可。
步骤10:往出炉的叉烧上刷一层油，让叉烧休息一会儿，凉至温热时再切片装盘。
关于叉烧五花肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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