大家好，关于白豆腐菜汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于洛阳的野菜豆腐汤是怎么做的的知识，希望对各位有所帮助！
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怎么样煮豆腐汤发白
如何做出又白又香的豆腐汤，那肯定是鲫鱼豆腐汤啊??
准备鲫鱼一条，宰洗干净，用料酒姜葱码味10-20分钟，豆腐切块，锅里放水烧开，下豆腐煮开，放少量盐，泡一会，洗干净《去异味》。
锅里放油，《一定要放点猪油去腥味》油温6成热下鱼煎至两面微黄，下凉水，老姜，大葱，黄酒水开以后下豆腐熬制发白，捡去姜，葱起锅，撒上葱花。《水一定要多点期间不能加水》先大火，后中小火，熬。
洛阳的野菜豆腐汤是怎么做的
洛阳是历代文化古城，洛阳美食更是众多美食达人的追捧。洛阳传统的野菜豆腐汤便是其中之一，其最具代表也最能挑逗您的味蕾的当属槐花豆腐汤了。想知道槐花豆腐汤是怎么诞生的吗？继续往下看哦。
所需材料:葱、姜、面粉、槐花、豆腐、粉条等。
首先槐花洗净控水，加少许面粉和水，拌匀，下油锅煎至两面金黄，取出并切成小块儿备用。豆腐切丁，葱姜切末，将备好的葱姜下油锅爆香，加水两碗
（以两碗汤为例），将水烧开后把煎好的槐花、切好的豆腐、粉条下锅，待豆腐和粉条煮熟后加少许生抽、盐、鸡精、香油即可，一锅香喷喷的槐花豆腐汤就大功告成了，散发着槐花的清香和汤汁的浓香的槐花豆腐汤会让你一吃难忘的。槐花正当时，美味邀您食。快快动手试试吧！
如何做油渣豆腐汤
食材:
豆腐1块、猪油渣100g、淀粉1勺、芹菜一根、盐1勺、鸡精5g、香油半勺
做法：
1、锅把水烧开，放入猪油渣煮开
2、先把豆腐切成小块，芹菜切成末，放入豆腐和芹菜末煮开
3、淀粉和水调好后，倒入汤里，一边搅拌一下，顺便放入盐和鸡精，起锅后滴入几滴香油即可
腐乳汤能做什么菜
1.嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段；备用。
2.锅置火上，烧热下植物油，爆香姜片、葱段和蒜末，放入鱼头稍煎一下，加入料酒，煎至鱼头双面呈金黄色。
3.倒入清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈乳白色。
4.放入豆腐块轻轻搅匀，注意不要把豆腐搅烂；煮沸后改小火焖煮5分钟。最后加盐、鸡粉；洒入香菜和葱花，即可出锅。
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