大家好，关于免洗免煮银耳怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于免洗免煮银耳和成朵的有什么区别的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 免煮银耳羹冲泡即食好不好
2. 银耳汤怎么煮才好喝
3. 雪耳和银耳的区别
4. 免洗免煮银耳和成朵的有什么区别

免煮银耳羹冲泡即食好不好

免煮的银耳羹，还是蛮好的，免煮银耳羹是在加工的时候都是做熟了的，开水一泡就可以吃，省时省力很方便，但是如果自己有时间做，还是自己做是最好的。

银耳汤怎么煮才好喝

银耳汤煮的不浓，其实是银耳汤没有出胶汁，煮银耳一定要把银耳煮的很烂，出胶汁了才好吃！古田银耳特别适合用高压锅煮，教您怎么煮银耳煮出浓稠！

说到银耳汤那是我的最爱了，不管是夏日还是冬天我经常会煮些银耳汤喝，银耳的功效这里我也不多说了。无论说什么总会有人持怀疑的态度。所以呢喝我们自己的银耳汤让别人怀疑去吧！每年入秋后每周都会给家人煮一直两次银耳汤。秋天喝银耳汤还是很不错的。所以怎么样银耳煮出浓稠，把银耳煮出胶质，把银耳煮的很糯，奴家还是有些少许经验的，且听我慢慢道来。

银耳要煮出胶质浓稠粉糯时间最快，强烈推荐使用高压锅、强烈推荐使用高压锅、重要的事情说两遍就好，不想说三遍。

1、银耳要出胶质银耳够细，这样银耳的出的胶质才更多，所以我推荐用剪刀把干银耳剪细剪碎些，不要怕太细或者太碎了。这是干银耳等下泡发后还会变大的！

2、把剪碎后的银耳放入水中泡发。这个泡发时间一般一小时左右即可。期间建议换下水一致两次，顺便可以清洗下银耳，去除杂质等。总得来说就是泡发和清洗一起完成。一小时左右后用手触摸下银耳就可以大概知道银耳已经完全泡发了。

3、把银耳捞出来放在碗里。这一步很关键，为什么要放碗里，这里是为了测量放多少水。银耳汤能否煮出浓稠或者出胶、煮出粉糯，很关键的一部分是泡发后的银耳和水的比例。这些年来奴家无数次煮银耳汤经验是，泡发后的银耳和水的比例是1:5就是泡发后的银耳是一碗，那么就要放入5碗水。

4、银耳和水放入高压锅后在燃气灶上大火烧开，高压锅出气后，转小火。奴家是转燃气上最小火继续煮一小时左右。这里的左右一般就是10分钟误差。每次煮的时候都会看下时间。

5、关火，让高压锅自然泄气，完全泄气后再放入冰糖调味。奴家喜欢用黄冰糖，不喜欢用白砂糖，对就是冰糖雪梨用的黄冰糖。调味后美味的银耳汤就大功告成了。如果是夏日可以冷却后放入冰箱冷藏下味道更美味。

一些后话，银耳汤煮出胶煮的糯才会更好吃，要出胶质银耳一定要剪碎些，细些让银耳的横切面更多。银耳最容易煮出胶质的时间最快的方式是高压锅，从开始制作到可以吃约2个小时左右。另外很重要的是水的比例，放太多了汤会很稀，放少了，变干了，而且高压锅煮的过程绝对不可中途加水，中途加水银耳不容易出胶，银耳汤不浓稠。

雪耳和银耳的区别

雪耳和银耳两者区别还是挺大的

区别在生长地域，生长条件不同

雪耳是生长在我国西北部的一种稀缺食药用菌。雪耳是一种耐寒力很强的真菌，主要分布寒带，在中国雪耳主要分布于新疆天山山脉，在海拔2000米以上。之外，在印度、澳大利亚、斯里兰卡、美国等地也有分布。

银耳的生长温度在22℃-25℃，主要在四川、浙江、福建、江苏等地。雪耳主要有清肺润肺的功能，尤其是清除雾霾等空气污染引起的肺部垃圾，而银耳具有补肾，补气血的功能。

免洗免煮银耳和成朵的有什么区别

免洗免煮银耳和成朵的区别如下：

1.外观不同：免洗免煮银耳是银耳的原始形态，有点像发丝状，而成朵银耳则是经过加工后成为圆形或花形朵状。

2.方便程度不同：免洗免煮银耳不需要事先泡发、洗净或煮熟，非常方便。而成朵银耳则需要先泡发，再加热煮熟。

3.口感不同：因为免洗免煮银耳是生的，所以口感比成朵银耳更爽脆，但不如成朵银耳软嫩。

4.用途不同：免洗免煮银耳适合作为沙拉、果汁、冰品等食品的配料，而成朵银耳则适合用来煲汤、炖品和甜品等。

总的来说，两种银耳都有各自的优点和适用场合，可以根据个人需求和喜好选择。

OK，关于免洗免煮银耳怎么弄好吃和免洗免煮银耳和成朵的有什么区别的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。