1.虾去掉头，去掉虾线，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入虾煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒，盐，生抽，白糖，白胡椒粉，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮。 7. 煮熟后，加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀。 8. 最后收汁，让虾肉更加入味。 【2】适合人群 虾是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质，对增强身体免疫力、提高记忆力、预防心脏病等都有重要的作用。同时，虾也不适合患有脚气、虾线、癫痫等疾病的人群食用。 【3】禁忌 虾忌与某些水果和蔬菜同时食用。例如，柠檬、葡萄、橙子、柿子、芹菜、黄瓜等水果和蔬菜都忌与虾同时食用。此外，虾也忌与某些肉类同时食用。例如，猪肉、羊肉、牛肉等肉类都忌与虾同时食用。 【4】总结 虾是一种营养丰富、味道鲜美的食物，是一道非常适合大众食用的美食。同时，虾也适合患有脚气、虾线、癫痫等疾病的人群食用。但是，虾也有一些禁忌，因此在食用时需要特别注意。如果不确定自己是否适宜食用虾，请咨询医生。
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