大家好，关于石头鱼干怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于该如何正确炒小鱼干呢的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 银鱼干怎么做好吃
2. 船员是怎么工作和生活的
3. 海鲜干货怎么吃
4. 该如何正确炒小鱼干呢

银鱼干怎么做好吃

干炸的小银鱼，感受不到它肉质的细腻，而是另一番风味——鲜香，酥脆..被面粉包裹起来的小银鱼，炸出来金黄金黄的，色泽很诱人..因为加了胡椒粉，So~吃起来非常的入味哦，酥酥脆脆的，味道很鲜美，越吃越爱吃。嗯~再炸点薄荷，很有CP感耶~Horse哥喜欢一边炸，一边吃，等炸好也吃饱了。有多好吃我不说了，反正我吃完都要偷偷把手指添干净~哈哈哈

（干炸的小银鱼不推荐给宝宝吃哦，容易上火滴~）

用料

大理洱海小银鱼适量淀粉适量面粉适量胡椒粉适量盐适量

云南菜：干炸小银鱼+

（内附视频）的做法

银鱼中加入盐..胡椒粉拌匀..

加入淀粉面粉拌匀

（淀粉与面粉的比例为2:1）

锅中多放些油薄荷炸干水分捞出..haha薄荷拿油炸，亮瞎咱的眼，但确实味道不错..云南特色又..

银鱼炸两遍..第一遍表面微黄捞出..再次升高油温..复炸30秒..起酥捞出..因为一次炸透的话口感会很不好..所以聪明的厨师..都会分开炸..

船员是怎么工作和生活的

船东招聘船员的目的是什么，不就是为了获取更大的利益吗？所以，船员的工作和生活就主要围绕这个中心展开了，这就是船员工作的本质——为船东创造更大的利益。

航海人罗罗，一名从事水上工作十余年的操船手，我们一起来聊聊船员日常的工作和生活的那些事。

一、船员，一天拿着高薪就干这些事

船员是一个大范围，在我以前的问答中介绍过不少相关的岗位，由于提问者大多是半路出家进入这个行业，所以其中以介绍普通船员工作为主。这次我们主要聊的是甲板部管理人员、“累死鬼”--大副。

大副是船长的助手、驾驶部负责人，工作项目众多，主要是带领甲板部人员负责日常货物管理、正常的航行值班、编制甲板保养工作计划，厂修、坞修，安排全船的生活，检查、完善各项体系文件等工作。

大副的工作点多、面广，毫不夸张的说这个岗位是船上最忙碌的，这就是个操心的位置。所有工作中，又以货物的载运、交接管理为重中之重的工作。如果几航次下来出现差货、短货的问题，那可能就要做好拎箱走人的准备了。

记得我们船以前有一个大副就摊上过这样的事情。当时我们从北方运油到南方，恰好正值冬季，那南北两地的温度差异多大，这对货物的影响可不是一点半点。装货港一切正常，冒着严寒终于把这一票货装完了，大伙一边拍着棉帽上的积雪一边直哆嗦赶紧往屋里跑，一秒钟也不想多呆。

随着四五天的航行，船过长江口以后就开始了一番新的景象。虽然北方还是冰天雪地，但南方却艳阳高照，船上的兄弟们开始一件件的减衣服一边夸奖着这美好的天气。短短一周多的行程，我们就从冬季跨到了夏季。人适应了，那舱内的货物有没有适应这普照的阳光呢？

按照惯例通常在锚地取样，大副也会自己做一次计量测测船板量。虽然偶尔有点风浪，但总体情况还好就等着码头通知靠头卸货了。戏剧性的事就在靠好后出现了，和往常一样，大副、码头、商检、中保就在一起开始了“四方会谈”。做着、做着，大副的额头上开始冒起了热汗，虽然室外的天气有些暖和，但大家还是要穿秋衣秋裤抗寒。原来是好好的货物密度此时却死活做不出来了，所测的数据比装货港的数值差的多，按照这个数据那还不亏死。更要命的是码头还一个劲的催计划，后面一大批船还等着上码头呢！

一遍又一遍的测量，换仪器、换取样舱口、换取样人员，一群人在灯光下围着量杯转圈圈，可就是死活达不到想要的数据，在经过二十多次的测量后大副都快绝望了，商检更是累得坐在沙发上不想起来了。这个问题一直困扰着大家，这一忙活都搞到夜里三点多钟了，满屋子的烟气下是一双双布满血丝的眼睛。不做了，明天再看看，码头代表也发怒了，扭头就回去睡觉了。

第二天八点不到，码头上换岗的来了，大副又开始通知大家开“四方会议”，一群人围着量杯又开始了测量密度。一样的程序，一样的器材，一样的人开始了更加严格的测量。在大家的努力下结果出来了，货物损耗还是超出规定值，这票货差量已经是板上定钉钉的事了，虽然码头方不断的安慰大副，货卸完了还要量货罐交接是以那个数据为准。明眼人一听就知道那是安慰话，船板量都不够，罐区不差才怪了。

大副工作中不明不白的坑，这算一个！

二、适合你的，才是最好的

船舶就是一个移动的城堡，里面有居民、有工作岗位、有生活设施、有休闲娱乐和细小的绿被，虽然这些像一座城里的袖珍部件，但这却是真真切切的工作、生活场景，船员居住其中。

船员的苦、船员的累、船员的想家和酒醉，这些都是摆在这个特殊群体面前的现实。在船员的世界里同样也有围城现象，进来的人想着出去，而还没有拿到门票的人却挤破头想进来。正是这进进出出的人流，让这个行业流动起来。树挪死，人挪活。

船员，特别是跑外海员的门槛还是挺高的。不只是身体素质，还有文化素质、思想素质的挑选。能够在这个行业沉浮多年，那一定是能够干点事业的人。曾经有一个哥们给我们吹牛着说，在这么苦、累的环境中我都坚持了下来，试问还有什么困难可以挡住我前向的步伐。事隔不久，当他再一次给我们“分享”的时候已经是一名自主创业者了。他告诉我们以前说跑船难，但自从走上创业这条路时，他才知道还有比走船更难的事天天都在等着他。虽然我们都笑他知足吧，经营着一家自己的公司也算是小有成就，但其中苦楚只有他自己最清楚了。

当过海员的人大多奉劝身边的人不要上船了，给出的理由不外乎苦、累、孤独、耗费青春。说这样的话其事也没有错，但是这是只站在一种职业，面对船员的这个行业在谈论。除了这行，难道别的行业就都是“春天”，这个未必吧！

当拥有了一双发现美的眼睛，你会发现我们的世界多了一份美的景象。上一篇问答有一位小伙伴留言置疑我船员的身份，猜测我可能是船员招生的中介。其实这也不难理解，熟悉我问答的小伙伴也可以看到我在这个平台的内容，就是分享行业内的人和事，我给自己文章的整体调性——传播行业正能量。这是我写作的初衷，也是我坚持的方向。我自然不会无视这个职业当前存在的一些问题，但有机会我们换一个角度看问题，也许会有新的收获。

我是航海人罗罗，我们船上大副被密度“坑”的事，你认为是什么原因造成的呢？欢迎你的留言分享哟！谢谢！

海鲜干货怎么吃

谢谢邀请，海鲜干货，确实如题主所说！在南方甚是流行，特别是煲汤，很多南方人都喜欢放一些海干货一同熬煮。这样煲出来的汤汁浓郁，除了有肉类该有的香味之外，还有淡淡的海鲜味！

其实海鲜，和肉类同煮，有鬼斧神工的效果，例如：鲜鲍鱼炖排骨，鱼刺炖母鸡，墨鱼炖猪脚等，有机会大家可以试试，会颠覆你对之前肉类的味道。

回到话题，海鲜干货如何烹饪好吃？这取决于什么干货！但是主流的做法，是煲汤！壹碟就举例几类流行的海干货的烹饪方式吧！

市面上最常见的海鲜干货有：蛏干，蛤蜊干，牡蛎干，虾皮，鲍鱼干，墨鱼干，瑶柱

（干贝）干，海鱼干

（咸鱼），鳗鱼干等！

以上这些海货干，相信虾皮是大家最常见的。就举例虾皮来说，炒青菜，蛋羹，蛋汤，凉菜，都能配合一起烹饪！因为虾皮个小，味道清，所以适用率极高！

蛏干，蛤蜊干，牡蛎干，瑶柱

（干贝），体积也较小些，在南方这几类食材，常用于熬粥，煲汤，还有蒸蛋羹，但是这几类海干货，鲜味较重，不宜多放，只能为辅助材料，否则容易盖过主食材原有的味道！

鲍鱼干，墨鱼干，海鱼干

（咸鱼），鳗鱼干，这几类海干货，鲍鱼，和墨鱼还是适合熬汤，这两类的价格也比较高，而且墨鱼干还对腰肌有好处，南方人喜欢用墨鱼炖猪尾巴，或龙骨，来增强腰肌功能，治腰疼！

海鱼干，鳗鱼就直接在蒸笼里加热，就可以吃了，当然还可以煮，或炒，这要看个人喜好了！

在南方有很多利用海干货，烹饪出来的佳肴，例如：佛跳墙，咸鱼蒸豆腐，墨鱼猪脚汤，猪肚蛏干汤，干贝炖蛋，苦瓜干贝羹，酒糟蒸鳗鱼，蚝干瘦肉粥等！多不胜数，所以海鲜干货，是很实用的！有机会大家可以试试哦

该如何正确炒小鱼干呢

炒小鱼干特别下饭，做法也很简单，就算没有做菜经验的朋友也是可以轻松制作的

下面我分享一下我制作炒小鱼干的做法，希望对大家有所帮助！

备料

将小鱼干冲洗干净后放入碗中，碗中倒适量的清水，加少许白醋，将小鱼干泡软，大概泡一小时左右

小鱼干泡软后，捞出用清水冲洗干净沥干水分备用

生姜切丝，大蒜切片，葱切葱花备用

青、红尖椒切段备用

炒

锅中放油，开中火

油热后放入沥干水分的小鱼干煸炒，将小鱼干炒酥，大概三分钟左右盛出沥油

锅中倒适量的油，油热后放入切好的生姜丝、蒜片、葱花

翻炒出香味

放入青、红辣椒段、小鱼干

加适量的料酒、食盐、生抽、白砂糖，去腥提鲜，翻炒均匀后关火出锅

好吃下饭的炒小鱼干就制作好了，大家可以尝试着动手制作

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！

关于本次石头鱼干怎么弄好吃视频和该如何正确炒小鱼干呢的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。