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本文目录
猪脚怎么开两半
01
准备好一把快刀，是那种刀片快又坚硬的。
02
把猪蹄洗净且无毛的情况下平放在菜板上，用快刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，直到快要划为两半为止
03
然后轻轻一划猪蹄变成两半，装进一个盘子里
04
然后用快刀轻轻切出自己想要大小形状的猪蹄切的时候不需太大的力，因为刀快，是不是既完美又无暇？
特别提示
注意太快的刀很容易伤到自己
安利皇后中式锅猪蹄的做法视频
安利皇后锅具的六大优势：
一、低温免水、锁住营养
二、层叠煮食、缤纷佳肴
三、优异材质、坚固安全
四、人性设计、精致工艺
五、节能高效、物超所值六、易于收藏、节省空间安利中式炒锅同样具备这些优势。
泡椒猪蹄做法视频王刚
主料:猪蹄1个
辅料:泡椒2小袋，盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量，料酒适量，白醋适量，白糖适量
做法:
1.猪蹄切小块，待用，把烤的黑的部分要用小刀刮掉。
2.葱切段，姜切片，备用。
3.锅里烧水-水开-放入花椒，葱，姜，猪蹄，料酒-把浮沫打捞出去，煮熟猪蹄，筷子能戳透为止，40分钟-1小时
（根据火大小决定）。
4.煮熟的猪蹄捞出，用自来水冲洗，然后放旁边自然凉透。
5.碗里提前倒入泡椒，泡椒水，白醋，白糖，凉白开水，盐
（先尝下汁，泡椒比较咸，如果觉得味道不够咸在放盐），将猪蹄放入，汁要把猪蹄全部淹没，放入冰箱，2天后即可食！
五香猪蹄怎么做
家庭版五香猪蹄膀
用料：蹄髈一只?，葱，姜，料酒，老抽，生抽，盐，糖适量，花椒，八角，桂皮，香叶适量，红枣1个
1、蹄膀沸水煮开后，去浮沫，凉水冲干净后备用。
2、备好香料。
3、姜切片，葱打结，红枣去核切片。
4、分别装入两个茶包。
5、把蹄膀移入电饭煲内胆加水，接着放入葱姜包和香料包，倒适量的料酒，生抽和老抽，再放适量的盐和糖。
6、按煲汤键，把时间调1.5小时，开始焖煮。
7、1.5小时后，打开电饭煲，蹄膀已经煮好了。
8、把蹄膀和汤汁一起移入炒锅中，开大火收汁即可。
9、五香猪蹄膀就做好了。
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