【主题词】新川菜特色菜做法教学
【序号】1
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1.1 食材准备
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1.1 选择新鲜的猪肉,切成块状备用。
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1.2 准备葱姜蒜,切成末备用。
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1.3 准备辣椒面和花椒备用。
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1.4 将猪肉块放入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
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1.2 烹饪步骤
1.2.1 锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
1.2.2 加入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
1.2.3 加入适量的酱油、白糖、料酒、醋,继续翻炒均匀。
1.2.4 加入辣椒面和花椒,继续翻炒均匀。
1.2.5 加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖1小时左右,直到猪肉熟透入味。
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1.3 营养价值
1.3.1 猪肉富含蛋白质,能够提供身体所需的氨基酸。
1.3.2 猪肉中含有丰富的铁元素,有助于促进血红蛋白的合成。
1.3.3 辣椒和花椒具有强烈的促进血液循环和降低胆固醇的作用。
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1.4 适合人群
1.4.1 适合素食者和减肥人群食用。
1.4.2 适合老年人、小孩和孕妇食用,能够增强身体免疫力。
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1.5 禁忌
1.5.1 猪肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
1.5.2 猪肉不宜与jangmy食物同食,如柿子、豆腐等。
1.5.3 辣椒和花椒含有较多的热量和油脂,所以不宜过量食用。
【p】2.1 以上菜谱仅供参考,具体的烹饪步骤和口味可以根据个人口味进行调整。
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