1.红烧肉 红烧肉是建昌美食城的招牌菜之一，选用五花肉、葱、姜、料酒等多种材料烹制而成，口感软糯，入口即化，肥而不腻，香味浓郁，十分美味。 制作流程： - 将五花肉切成块状，热锅冷油，加入葱、姜爆香，加入料酒煸炒 - 加入清水，放入红烧肉块，用中小火炖煮约40分钟 - 收汁，加入酱油、糖、盐等调味料，继续炖煮10分钟 - 装盘，撒上葱花即可 适合人群：适合所有人食用，尤其适合红烧肉口感浓郁的家庭聚餐。 禁忌：红烧肉属于高热量、高脂肪食品，肥胖、心血管疾病等人群需要注意食用量。
2. 麻辣小龙虾 麻辣小龙虾是建昌美食城的另一道招牌菜，选用新鲜的小龙虾、辣椒、花椒、葱姜蒜等多种材料烹制而成，口感麻辣鲜香，十分美味。 制作流程： - 小龙虾清洗干净，加入葱姜蒜、辣椒、花椒等多种调味料腌制20分钟 - 热锅冷油，放入腌制好的小龙虾，煸炒至金黄色 - 装盘，撒上葱花即可 适合人群：适合所有人食用，尤其适合喜欢麻辣口味的人群。 禁忌：由于小龙虾属于高热量、高脂肪食品，肥胖、心血管疾病等人群需要注意食用量。
3. 凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是建昌美食城的传统菜品之一，选用新鲜的黄瓜、蒜末、酱油、醋等多种材料拌匀而成，口感清爽、酸甜适中，十分美味。 制作流程： - 黄瓜切成长条状，加入盐、醋、蒜末等多种调味料腌制10分钟 - 拌匀，加入酱油、糖等调味料，继续拌匀 - 装盘，撒上葱花即可 适合人群：适合所有人食用，尤其适合喜欢清爽口感的人群。 禁忌：由于黄瓜属于低热量、低脂肪食品，减肥、素食者需要注意食用量。
4. 干煸四季豆 干煸四季豆是建昌美食城的另一道传统菜品之一，选用新鲜的四季豆、干辣椒、姜蒜等多种材料烹制而成，口感香辣可口，十分美味。 制作流程： - 四季豆去头去尾，切成条状，加入盐、醋、蒜末等多种调味料腌制10分钟 - 热锅冷油，加入干辣椒、姜蒜爆香，加入四季豆煸炒至金黄色 - 加入酱油、糖等调味料，继续煸炒即可 适合人群：适合所有人食用，尤其适合喜欢香辣口感的人群。 禁忌：由于四季豆属于低热量、低脂肪食品，减肥、素食者需要注意食用量。
三、建昌美食城餐厅推荐
1.老昌盛 老昌盛是建昌美食城最著名的餐厅之一，拥有各类传统菜品和特色菜品，如红烧肉、麻辣小龙虾、凉拌黄瓜等，口感鲜美，服务周到。
2. 小蜜蜂 小蜜蜂是一家以川菜为主的餐厅，拥有各种口味丰富的川菜，如水煮鱼、麻婆豆腐等，口感麻辣鲜香，深受当地人喜爱。
3. 味道家 味道家是一家以粤菜为主的餐厅，拥有各种口味丰富的粤菜，如白切鸡、鲍鱼等，口感鲜美，服务周到。
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