减脂期吃湘菜做法大全图片
配方:
- 1个鸡腿肉
- 1个鸡胸肉
- 1个里脊肉
- 2个鸡蛋
- 2个洋葱
- 1个大蒜
- 1个姜
- 1个辣椒
- 1个豆腐
- 1杯生抽
- 1/2杯老抽
- 1/4杯料酒
- 1/4杯糖
- 1/4杯盐
- 1/4杯鸡精
- 2汤匙食用油
做法流程:
1. 将鸡腿肉和鸡胸肉洗净切成小块,用鸡蛋和少量盐搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 将里脊肉切成小块,加入鸡蛋和少量盐搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 将洋葱、大蒜、姜、辣椒切成小块,豆腐切成小块备用。
4. 在热锅中加入1汤匙食用油,放入腌制好的鸡肉块和里脊肉块煸炒至变色。
5. 加入洋葱、大蒜、姜、辣椒继续煸炒至香味四溢。
6. 加入豆腐和生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
7. 继续翻炒至水分蒸发干,最后加入少量食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是想要减脂、增肌的人群。
注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间要足够长,以便让肉质更加鲜嫩。
2. 炒豆腐时,要控制好火候,避免豆腐煮烂。
3. 每个人的口味不同,可以根据个人口味调整调料的用量。
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