很多朋友对于紫薯山药怎么弄好吃又简单和南瓜山药紫薯怎么蒸好吃又简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 南瓜山药紫薯怎么蒸好吃又简单
2. 紫薯和山药可以同时煮着吃吗
3. 山药紫薯糕的正宗做法，山药紫薯糕怎样做才好吃的做法
4. 紫薯山药饼怎么做

南瓜山药紫薯怎么蒸好吃又简单

1.南瓜山药紫薯蒸得好吃又简单。2.因为蒸煮是一种保留食材原味的烹饪方法，能够保持食材的营养成分和口感。南瓜山药紫薯本身就有一定的甜味，蒸煮可以使其更加鲜嫩可口。3.要蒸好吃又简单的南瓜山药紫薯，可以按照以下步骤进行：首先，将南瓜山药紫薯洗净，去皮切块；然后，将切好的南瓜山药紫薯放入蒸锅中，加水适量，蒸煮约15-20分钟，直到南瓜山药紫薯变软熟透；最后，取出蒸好的南瓜山药紫薯，可以根据个人口味撒上少许白糖或蜂蜜增加甜度，即可食用。这样蒸出的南瓜山药紫薯口感鲜嫩，甜度适中，简单易操作，非常美味。

紫薯和山药可以同时煮着吃吗

谢邀！

可以一同煮着吃的，只是看起来颜色怪怪的，不太会引起食欲，其实看你就是单纯地煮紫薯和山药，完全可以蒸着吃的。

下面先来说说煮完后汤为什么变绿了。

我们知道紫薯是紫色的，那是因为紫薯中含有大量的花青素，花青素是一种水溶性物质，但是那唐也应该是紫色不是绿色吧。

花青素还有一个特质，在中性环境就是紫色，酸性环境是紫红色，碱性环境就偏蓝色，一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色。

只需要加一点点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体就能变回紫色。

其实就是花青素的不同状态，是没有毒性的。

不过您的山药和紫薯的汤确实会影响食欲，推荐给你几个烹饪方法，希望您健健康康快快乐乐吃字数和山药！

紫薯山药红枣粥的做法

山药，紫薯洗净去皮。山药切条，紫薯切粒。

大米淘净，红枣去核，对半切开待用。

食材全部放入电压力煲，加1.5L凉水

（煲内刻度在3/5处），选择煲粥功能，就搞定啦！

紫薯山药糕的做法

材料：紫薯1斤、紫山药1根、红糖2大勺、蜂蜜2大勺、牛奶50ml、鱼胶粉1大勺

1、紫薯、山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。

2、捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。

3、原来煮紫薯、山药的水

(只留了50ml左右)，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这时山药泥会变成淡紫色。

4、紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏

另外，少量的紫薯山药搅拌在面里面，做馒头花卷也是不错的选择。

山药紫薯糕的正宗做法，山药紫薯糕怎样做才好吃的做法

紫薯山药糕是一道菜品，主料是紫薯1斤，紫山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺。

1、材料：紫薯1斤，紫山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺。

2、把紫薯洗干净去皮再切成小块，山药也是一样的处理，去皮洗净切小段，放少量水煮烂。

3、煮熟的紫薯和山药分别压成泥，紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。

4、原来煮紫薯山药的水

（只留了50ml）左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。

5、紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏即可。

紫薯山药饼怎么做

所需食材：铁棍山药180克紫薯300克牛奶少许黑芝麻适量鸡蛋1个食用油适量面粉140克左右

制作步骤：

1.先将山药和紫薯洗净，分别切成小块装盘上锅蒸至软熟，也可以用微波炉操作。

2.紫薯取出捣成紫薯泥，如果太干可以根据情况加少许牛奶调整。

3.山药同样碾压成泥，打一个鸡蛋进去再加入适量面粉。

4.用筷子搅拌均匀后揉成软面团，覆盖保鲜膜静置20分钟。

5.将面团移至操作台上，分成均匀的8个小剂子。

6.取一个剂子揉匀按压成饼皮，包入适量紫薯泥馅料。

7.像包包子一样收口封严朝下，轻轻按成饼状。

8.剩余面剂子同样操作完成，上面用锋利的刀划三道口子，表面撒黑芝麻。

9.平底锅中刷一层食用油，依次放入饼胚小火烙制。

10.表面变色后翻到另外一面，待两面呈焦黄色出锅即可。

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