大家好，今天小编来为大家解答面包的皮怎么弄好吃这个问题，面包糠皮制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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面包机做出的面包表皮太硬，要如何才能做到皮子薄呢
面包机做出的面包表皮太硬，是因为面包机温度过高导致，用户在烤面包的时候将面包机温度湿度调小就能做到皮子薄。面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料，以及其他辅料，制作各种各样的面包。辅料的不同，面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包，法式面包，全麦或杂粮面包，和风面包，甜面包以及馒头，花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。面包机必须有对应的食谱才能做出好吃的面包。面包的主要原料分为面粉
（或大米），水，糖，盐和酵母，常用辅助原料主要有鸡蛋，奶粉，果干等。原料以及辅料的选择和配比不同，则做出的面包的口味不同。不同品牌的面包机食谱不尽相同。扩展资料：面包机烤面包的注意事项：
1、面包炉不宜烘烤涂有奶油的面包片，以防奶油融化粘附到炉腔。
2、面包炉应烤制新鲜面包或有一定湿度的面包，否则容易烤焦。
3、不要将新出炉或尚有较高温度的面包立即切成片放入烤面包炉烤制，否则会因面包较软，烤好后不能立即跳起，堵塞在出口处。
4、烤面包机每次使用后要等炉身冷却至常温后再进行清洁。若外壳表面过脏，可用半干半湿布料蘸些清洁剂擦拭，然后再用柔软干布擦干。
正宗小笼包的皮怎么做
正宗小笼包皮做法，这里说一个比较正宗也比较老的做法及调制馅料。面粉和水的比例為1.8：1，做一塊面皮的配方是：中筋面粉1850克，水是980克、老面25克和碱水9克
（碱水是食用碱塊和水以1：1的浓度煮开放涼）。用传统老面来发面，加上碱水，會有股特殊的香味。不過，老面和碱水的比例，需要相当的经验才抓得住。把面团柔到光滑，醒20分鐘後搓成长条状，再分成每個约5克的小面团，接著用擀面杖擀成面皮。
◎老面：
酵母粉和面粉分別以一大匙以及二杯的比例，再加水調成面团，留到第二天就是老面。
◎调馅：
瘦、肥肉的比例是3：1，及鸡汁凍
（皮凍）1.2。例如，1斤肥肉、3斤瘦肉、1斤2兩的鸡汁冻，混合后充分搅拌，鸡汁冻成小碎状。再于肉餡中加少許葱、姜末，适量盐、糖、醬油、麻油
（可以個人口味調整）
◎鸡汁冻：
用一隻老母鸡、兩支豬脚和十斤水、数片姜片一起熬煮4小時，煮至水约4斤重，把浮在水面上的肉末撇掉，放涼成凍。鸡汁凍平常也可以当高汤块使用。
如何让面包表皮酥脆
大家好！我喜欢美食，爱做美食有的趣人，很高兴回答这个问题。
如何让面包表皮酥脆？很简单，和面的时候少加点小苏打。小苏打这种东西，先加在面里是起到酥香的作用，后加在面里是起到松软的作用。
面包糠皮制作方法
面包糠怎么做？其实并不复杂。材料：原味吐司若干片步骤：
1、将原味吐司的四边切除；
2、将去边的吐司切成小丁；
3、将吐司丁放在微波炉里中火叮2分钟，具体时间按吐司丁的数量和各家微波炉的功率而定；
4、待吐司丁冷却以后，放入保鲜袋中，用擀面杖压成碎屑。用不完的面包屑还可以装在密封的容器中保存，随用随取。
关于面包的皮怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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