各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享速冻麻花怎么弄好吃窍门，以及速冻千层麻花的配方的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
冷冻酸奶麻花怎么炸
材料：
1.酸奶100克
2.麻花250克
3.鸡蛋1个
4.面粉适量
5.油适量
做法：
1.准备材料，将麻花用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室内，冷冻至少1小时以上。
2.准备酸奶，打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入面粉适量至稠度适合，可以搅拌成白色的稠状物体。
3.热油锅，开火至油温约为170度左右，取出冷冻的麻花，迅速放入酸奶面糊中搅拌均匀，使其表面均匀地粘上面糊。
4.将粘有面糊的麻花放入锅内炸制，炸至麻花变黄后即可捞出，沥干油份即可食用。
冷冻麻花生胚可以马上炸吗
可以。
麻花生坯可以放在冰箱储存，如果短时间
（如一两天）内使用，可以放在零摄氏度的环境，如果时间稍长，要冷冻，用的时候提前从冰箱内取出。
冷冻的半成品食物可以直接下锅炸，直接把它拿出来，然后用水浇一遍再丢进去炸，炸了之后拿货会显得更香，更酥更脆脆之后还会有各种复合的味道。
麻花能冷冻吗
可以。没有油炸过麻花就放冰箱里保存。炸麻花最好不要放冰箱保存，可以将其密封好放在阴凉干燥的地方保存，不然麻花外表会变软不脆，影响麻花的口感，麻花能制作成很多的种类，比如蜂蜜大麻花，椒盐小麻花，红糖小麻花等，制作原料不同，口味也不相同。
速冻千层麻花的配方
配方：低筋面粉2000g
（普粉也可）白糖500g猪油300g发酵面团500g鸡蛋300g水约500g
（面点制作中，水最难说，南北、季节、面粉的吸水量有很大差异，所以请谅解！）工艺流程：
1.和面：将低筋面粉放在案上中间扒窝成池，将鸡蛋、白糖、水放在容器中搅至糖熔化，再加入猪油，用筷子快速搅打至乳化，然后倒入面池中，与面粉、发酵面团揉拌成光滑稍硬的面团，保湿稍饧至半小时左右。
（时间夏天略短，冬天略长。）
2.成形：将饧好的面团擀成0.2厘米厚的面片，切成1厘米宽，6厘米长的面条，
（将面坯刷油防干皮）逐根搓成比筷子略粗的条，两端合拢扭起劲，条头从另一端的环内穿出，稍露梢头即为生坯。
3.油炸：电炸锅，油温定160℃，家庭制作用普通锅，油温控制在八成热，下麻花坯炸制，注意保持小火微滚，慢慢炸成金黄色，外表坚硬时方可出锅。产品特点：酥香可口，蛋香浓郁
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的速冻麻花怎么弄好吃窍门和速冻千层麻花的配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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