四川夹沙肉做法视频
四川夹沙肉是一道非常受欢迎的传统菜肴,其口感独特,香气扑鼻。以下是一个简单的夹沙肉做法视频,展示了如何将这种美味菜肴的制作变得简单快捷。
材料:
- 猪五花肉 500 克
- 花椒 10 克
- 姜 10 克
- 大葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 老抽 5 毫升
- 盐 3 克
- 糖 5 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 适量
步骤:

1. 将五花肉切成约 2 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫,沥干备用。
2. 将姜切成片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,放入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入花椒、姜、大葱继续煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮 30 分钟。
7. 将煮好的夹沙肉捞出沥干水分,放入碗中。
8. 在碗中加入适量的热油,搅拌均匀即可享用。
温馨提示:

1. 煮夹沙肉的时候,水不要加太多,以免影响口感。
2. 糖的量可以根据自己的口味适量调整。
3. 如果觉得夹沙肉太干,可以加入适量的水。
四川夹沙肉的做法非常简单,只需要几步就可以制作出一道美味的菜肴。如果想尝试这道菜品,不妨点击下面的视频链接,观看完整的制作过程。