【广州清真美食家常菜】

1.适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是广州本地居民和伊斯兰教信徒。不过，根据伊斯兰教教义，猪肉是禁止食用的，因此如果是伊斯兰教信徒，请遵循教义，不要食用猪肉。
2. 制作流程 这道菜需要准备以下食材： - 羊肉：500克 - 洋葱：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 辣椒：适量 - 大葱：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量
3. 禁忌 根据伊斯兰教教义，猪肉是禁止食用的，因此如果是伊斯兰教信徒，请遵循教义，不要食用猪肉。此外，葱、姜、蒜、辣椒等调料也不适合食用，以免违反教义。
4. 制作步骤

(1)羊肉切成小块，放入料酒和盐腌制10分钟。

(2)洋葱、姜和蒜切碎备用。

(3)辣椒切段备用。

(4)大葱切段备用。

(5)锅中放入适量的食用油，放入腌制好的羊肉煸炒至变色。

(6)加入洋葱、姜、蒜、辣椒和大葱继续煸炒。

(7)加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味，翻炒均匀。

(8)最后装盘即可。 这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合广州本地居民和伊斯兰教信徒的美食。不过，如果是伊斯兰教信徒，请遵循教义，不要食用猪肉。