三、详细制作流程
1.食材： 这道菜品需要的食材有：鸡胸肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒油、盐、糖、鸡精、醋、生抽、料酒、淀粉。
2. 预处理： 将鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、淀粉、盐腌制20分钟。青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
3. 烹饪： 将腌制好的鸡肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱和辣椒油翻炒均匀。
4. 加入鸡肉，继续翻炒，再加入青椒、红椒、洋葱，继续翻炒均匀。
5. 调味： 加入适量的盐、糖、鸡精、醋、生抽、料酒和适量清水，翻炒均匀。 6. 勾芡： 加入适量的淀粉，翻炒均匀后即可出锅。
四、注意事项
1.烹饪过程中需要注意火候，不要过度烹饪，以保持鸡肉的嫩度和口感。
2. 调味时要适量，不要加太多，以免影响口感。
3. 滤镜的使用需要注意，不要使用过多，以免影响菜品的外观。
四、总结 这道菜品是一道川菜系的美食，它使用了滤镜，口感鲜美，外观漂亮。这道菜品适合所有喜欢美食的人，无论是喜欢中餐还是西餐，还是喜欢简单又美味的小吃，都可以尝试一下。但是需要注意的是，这道菜品属于川菜系，但是它的调味却不同于川菜的传统口味，如果对川菜有一定的了解，或者不熟悉川菜，建议谨慎尝试。另外，由于这道菜品使用了滤镜，因此如果过敏或者对滤镜过敏，也需要注意。
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