大家好，今天小编来为大家解答蛋炒饭怎么弄好吃不加配菜这个问题，炒饭可以加什么配菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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炒饭可以加什么配菜
炒饭可以加配火腿肠，可以加鸡蛋，用鸡蛋炒饭很好吃，还可以加玉米粒，大酒店炒饭一般就加鸡蛋，让蛋液把米饭裹住，这就是大厨的杰作
蛋炒饭怎么做不油
您好，我是小幸运美食。很高兴能回答您的问题。
我想大家对蛋炒饭都太熟悉了，它口感松软，样式丰富，口味多样，简单易用，深受大家的喜爱。蛋炒饭看似简单的一道家常菜，想做好也是不容易。那如何做出的蛋炒饭既美味又不油呢？我把我的个人几个经验，说出俩供大家讨论。
准备的食材：大米
（一定要挑选长粒米，做饭时也要水放少点，要硬一点的熟米，还需隔夜或者放冰箱里面冷藏几个小时），鸡蛋、火腿、洋葱、青菜、小葱、酱油；
做法：1，把火腿、洋葱、都切成丁，青菜切碎，鸡蛋打散；
2，起锅热油，稍微放一点油；倒入鸡蛋，等鸡蛋成形后，铲碎；
（一定要大火）
3，放入火腿、洋葱、青菜进行翻炒；
4，倒入米饭；进行翻炒；一点要快速的翻炒，这时转成中火；
5，加入酱油、鸡精、小葱等调料，等到米饭能一粒一粒的在锅里蹦起来了，就可以出锅了。
看似简单的炒饭，确处处蕴含技巧。希望我的答案对你有所帮助。谢谢！
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素颜三色炒饭的做法
食材：火腿、胡萝卜、玉米、长青椒、小米椒、姜蒜、葱、香菜、剩米饭
步骤：
1、火腿和胡萝卜切丁、玉米剥粒、葱姜蒜香菜配菜切碎备用
2、锅热油下辣椒姜蒜翻炒后，下胡萝卜丁和玉米粒炒至半熟，加盐、生抽、蚝油调味，再下火腿丁翻炒几分钟
3、下米饭翻炒均匀后，撒一些孜然和胡椒粉调味，最后放葱和香菜简单翻炒即可出锅
蛋炒饭怎么做比较好吃是不是先蒸大米再炒呢
很高兴回答你的问题，蛋炒饭最好是用头天剩下未吃的米饭，放冰箱冷冻一下更好。
食材隔夜米饭一碗，鸡蛋两个，火腿肠一根，胡萝卜一根，葱花少许，食用油适量，盐适量，生抽少许。
操作锅烧热放油，等油热加蛋液，用筷子不断在锅里滑动，让鸡蛋炒制金黄色起锅备用，锅里放少许油加香肠和胡萝卜爆炒，加米酒爆香，再加米饭翻炒，把炒好的鸡蛋放锅里，加生抽、蚝油调味，撒上葱花即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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