【丝花卷的做法大全图解】
丝花卷是一种传统的中式糕点,口感香甜可口。它的做法相对简单,只需要一些常见的食材和调料,就可以制作出一份美味的丝花卷。
步骤一:准备食材
- 面粉 200克
- 糖 10克
- 油 适量
- 水 120毫升
步骤二:搅拌面团
将面粉、糖和油混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀,揉成面团。面团要有一定的弹性,不要过度揉搓。
步骤三:发酵面团
将面团放在台面上,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1个小时左右,直到面团体积变大。
步骤四:做馅料
将馅料的配方说出来,一般有豆沙、红枣、芝麻等。将馅料分成小份,搓成圆形。
步骤五:卷面团
将发酵好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。将薄片卷成卷,将两端向上翘起来,形成一个花卷形状。
步骤六:蒸丝花卷
将花卷放在蒸锅上,大火蒸15分钟左右,直到熟透。
步骤七:摆盘
将蒸好的丝花卷拿出来,放到盘子里,将馅料放在丝花卷上面,再撒上一些芝麻、葱花等装饰物即可。
以上就是丝花卷的做法大全图解,希望对您有所帮助,祝您做出美味的丝花卷!