1.糯米团
2. 瘦肉
3. 鸡蛋
4. 葱
5. 姜 6. 盐 7. 胡椒粉 8. 生抽 9. 料酒 【
三、制作过程】
1.糯米团 将糯米团浸泡在水中约30分钟，然后沥干水分。将糯米团放入碗中，加入足够的盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。
2. 瘦肉 将瘦肉切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒和姜末腌制20分钟。
3. 鸡蛋 将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。将鸡蛋倒入碗中，将糯米团浸泡在鸡蛋液中，浸泡10分钟。
4. 煎蛋 将平底锅加热，加入适量的油，将煎蛋放入锅中。煎至两面金黄，取出备用。
5. 煮糯米 将锅中的水加热，放入糯米团，煮至糯米团熟透。 6. 装盘 将煮好的糯米团和煎蛋放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，即可食用。 【
四、注意事项】
1.糯米团需要浸泡在水中，以去除杂质和异味。
2. 瘦肉需要腌制20分钟，以去除腥味。
3. 鸡蛋液需要搅拌均匀，以确保鸡蛋的嫩度和口感。 【五、总结】 《街头美食通》是一道口感鲜美、营养丰富的街头美食。制作过程简单，适合各种人群食用，尤其适合初学者。在制作过程中需要注意食材的搭配和腌制时间，以确保口感和美味度。
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