大家好，馄饨肉馅怎么弄好吃简单相信很多的网友都不是很明白，包括馄饨肉馅怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于馄饨肉馅怎么弄好吃简单和馄饨肉馅怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
清蒸馄饨馅的最佳做法
准备材料
原料：馄饨皮250克，荠菜200克，豆腐皮50克，猪肉100克
调料：
A：胡椒粉1/2茶匙，料酒1茶匙，香油1/2茶匙，葱、姜、生抽各适量
B：盐1/2茶匙，白糖1/2茶匙，橄榄油2茶匙，味精1/2茶匙
C：葱、生抽、米醋、甜辣酱、味精各适量
开始制作：
馄饨换个花样吃，简单一蒸五分钟出锅，鲜香料足，比饺子还好吃
1荠菜择去黄叶，用剪子剪去根部，洗净后放
馄饨换个花样吃，简单一蒸五分钟出锅，鲜香料足，比饺子还好吃
2迅速捞入冷水盆中降温，挤干水分后切成细末。
馄饨换个花样吃，简单一蒸五分钟出锅，鲜香料足，比饺子还好吃
3豆腐皮切成末。
馄饨换个花样吃，简单一蒸五分钟出锅，鲜香料足，比饺子还好吃
4葱、姜切末。
馄饨换个花样吃，简单一蒸五分钟出锅，鲜香料足，比饺子还好吃
5猪肉剁碎，加调料A搅打上劲，成猪肉馅。
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6荠菜、豆腐皮、猪肉馅加调料B搅拌均匀成馄饨馅。
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7取一张馄饨皮，中间放入馅料。
馄饨换个花样吃，简单一蒸五分钟出锅，鲜香料足，比饺子还好吃
8将馄饨皮对折成长方形。
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9再对折。
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10内侧两角抹少许清水，捏紧即成馄饨生坯。
馄饨换个花样吃，简单一蒸五分钟出锅，鲜香料足，比饺子还好吃
11蒸屉上抹油，逐个码入馄饨生坯，蒸锅水开后中火蒸5分钟即可。
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12馄饨蒸好后的样子。
馄饨换个花样吃，简单一蒸五分钟出锅，鲜香料足，比饺子还好吃
13六成热的油浇在葱末上制成葱花油。米醋、生抽、味精调匀成味汁。
馄饨换个花样吃，简单一蒸五分钟出锅，鲜香料足，比饺子还好吃
14蒸好的馄饨放入盘中，加葱花油、味汁、甜辣酱拌匀即可食用。
馄饨肉馅怎么做好吃
一、在肉馅的选择上，大家最好是选择瘦肉多一些的肉馅，不然太腻了。但是也不要纯瘦肉，最好是瘦肉和肥肉的比例为八比一就可以。
二、肉馅里面加上葱姜末，倒入一点食用油，这个是必须要用的，不然肉馅吃起来有些发硬，然后加上一小勺耗油，生抽，鸡蛋，以及味素和食盐。
三、最后再教大家一个肉馅馄饨好吃的窍门，肉馅买来之后，先加上一勺水，一边加一边搅动，这样包出来的馄饨汁多味美。
大馄饨肉馅怎么调好吃
大馄饨肉馅这样调，绞好的肉未加鸡精，胡椒盐，3个鸡蛋，生姜切未，豆粉，料酒，少点白糖提鲜，顺着一个方向绞绊，绞得起劲肉馅就调好吃了。
怎样调猪肉馄饨馅好吃
1、主料：肥瘦猪肉200克，鸡蛋1个。辅料：荠菜150克。调料：料酒15克，盐3克，胡椒粉1克，鸡精，糖，香油2克。
2、将荠菜洗净，捞出用冷水冲凉，再挤干水分，斩成末；3、猪肉剁碎，拌入姜葱末，调入盐、料酒、鸡精、少许糖和香油，加一个鸡蛋拌匀，朝一个方向搅拌上劲后，加荠菜末调和成馄饨馅。这样调成的猪肉馄饨馅好吃。
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