长沙美食特产草莓的详细菜谱及制作流程如下： 适合人群： 草莓适合所有人食用，尤其是儿童、老年人和素食者。草莓富含维生素C、维生素A、纤维素、叶酸和钾等营养成分，可以帮助提高免疫力、预防感冒和其他疾病，还可以促进消化和胃肠道健康。 禁忌： 虽然草莓营养丰富，但是它也有一些食用禁忌。草莓蒂头部分含有草酸钙，如果不小心食用过多可能会引起腹泻和钙流失。草莓表面有凸起的颗粒，这些颗粒中含有种子，如果不妥善处理，可能会引起呕吐和恶心。此外，草莓中含有的氰化物化物，如果过量食用可能会引起中毒。 制作步骤：

1.准备好草莓。草莓要选择成熟的、颜色鲜艳的，并且没有破损或凹陷的。
2. 将草莓洗净去蒂，然后切成小块或薄片。
3. 找一个干净的碗或盘子，将草莓块或薄片放在里面。
4. 加入适量的白糖或蜂蜜，搅拌均匀。
5. 加入适量的酸奶或牛奶，搅拌均匀。 6. 将搅拌好的草莓糊倒入杯子或碗中，放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。 温馨提示：

1.食用草莓时要注意以下几点：草莓蒂头部分含有草酸钙，不要食用过多；草莓表面有凸起的颗粒，这些颗粒中含有种子，不要食用过多；草莓中含有氰化物化物，不要过量食用。
2. 草莓适合所有人食用，但是孕妇、哺乳期妇女和老年人要谨慎食用。
3. 草莓含有丰富的营养成分，但也要适量食用，以免摄入过多的热量和糖分。