大家好，今天来为大家解答金华火腿猪蹄怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括金华火腿的脚蹄的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
金华火腿的脚蹄的做法
1、金华火腿蹄片洗净后温水浸泡2小时，切成小块；
2、笋干冷水泡发至软，切成小段，生姜切成片备用；
3、新鲜猪蹄切成块状，冷水入锅，加姜片、黄酒，焯水3分钟，出锅后洗净；
4、将焯好的猪蹄块、火腿蹄片、笋段、姜片放入锅中，加入黄酒调味；
5、加适量温水没过食材，大火炖至水沸后再小火慢炖1小时，出锅前10分钟加枸杞；
6、按照个人口味撒葱花点缀即可。
金华火腿的猪蹄儿太硬怎么做
金华火腿上的蹄确实会有点硬，因为它的制作工艺是用风干的方式，所以肉会变得比较紧紧贴在骨骼上面，通常的情况下我们家吃金华火腿都是将最后的题蹄简单剁一下，然后放在汤里面炖，这样子最后肉也会变得容易入口一点不会特别硬，你可以参考一下。
金华火腿爪子怎么吃
红烧、清炖、清蒸，都可以吃。
坐月子火腿炖猪蹄正确方法
1、主料：金华火腿1块，猪蹄2只，香菇2朵。
2、调料：葱1根，姜1块，八角1个，料酒适量，红尖椒4个。
3、猪蹄剁块，充分洗净。
4、清水中加入料酒和姜片，烧开后焯烫猪蹄。
5、煮5分钟后捞出，反复冲洗干净。
6、另起电压力锅放入清水，加入金华火腿、猪蹄，放入调料，压25分钟。
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