大家好，今天来为大家解答枣糕怎么弄好吃又好看这个问题的一些问题点，包括枣糕的最简单做法枣糕怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
枣糕的最简单做法枣糕怎么做好吃
食材清单
红枣200克、鸡蛋4个、红糖20克、低筋粉240克、色拉油80克、泡打粉5克、实用小苏打5克
烹饪步骤
1/7
红枣洗干净，去核切成小块
2/7
切成小块的枣粒加水煮，水不没过枣就行
3/7
小火煮到水都干了就高，晾凉后加四个鸡蛋放入搅拌机里打成泥
4/7
筛入240克面粉，5克泡打粉，5克小苏打，用橡皮刮刀翻拌均匀
5/7
再加入80克食用油，用玉米油色拉油等无味的油，最好不要用花生油等味道浓重的油，会夺去枣糕的香味
6/7
搅拌均匀的面糊，倒入铺有油纸的烤盘里，上面撒上白芝麻，烤箱150度预热5分钟，上下火150度烤30分钟
最后一步
不甜不腻的枣糕就做好啦，配上一杯香蕉奶昔，就是很好的早餐啦
糯米蜜枣糕做法
材料：
糯米粉200克、红枣200克、白砂糖150克、蜜汁50克、热水适量
步骤：
1.将红枣去核切成小丁备用；
2.将糯米粉和白砂糖混合均匀，加入适量的热水搅拌成粘稠的糊状物；
3.然后将切好的红枣丁放进糯米粉糊中，再加入50克蜜汁拌匀；
4.取一个蒸锅，底部铺上一层湿布，将糯米蜜枣糊倒入蒸锅中，用勺子抹平表面；
5.开火蒸15分钟，待糯米蜜枣糕凉至室温后，可以切片食用。
温馨提示：
1、糯米粉的品牌不同，吸水量也会有所变化，因此需要根据实际情况调整加水量；
2、如果蒸锅的底部没有湿布，糯米蜜枣糕容易粘在锅底上，而且还容易烤焦，所以一定要加上湿布；
3、蒸熟的糯米蜜枣糕口感会更加韧性十足，而且甜度也比较适中，非常适合喜欢吃甜食的人。
油炸枣糕做法全过程
1，首先准备130克红枣，如果这时候的红枣太干，建议先用清水泡一上午或者是开水泡1个小时，就会变软了，然后用刀切成碎颗粒状。
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2，将切碎的红枣倒入锅中，加入180克纯牛奶，大火煮开，慢慢搅拌，煮至红枣全部吸收牛奶关火，然后趁热加入100克红糖，继续搅拌至红糖融化，吸干水份后关火。
3，然后盛到大碗里，待凉透以后，打入6个鸡蛋，用电动打发器打发至原来体积的3倍大有明显纹路即可。
4，然后准备100克低筋面粉，加入小苏打泡打粉各两克，然后分两次过筛到面糊中，用手动打蛋器从上往下转圈的方法搅拌至没有干面粉，然后加入50克玉米油，还是用上下转圈的方法搅拌均匀。如果是用硅胶铲子的话，是上下翻拌的手法，如果家里有手动的打蛋器就最好了
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4，搅拌均匀以后，从高往下倒入模具中，模具底部建议铺一层油纸，这样可以防粘，用刮刀整理平整，上面撒一层葡萄干或者是白芝麻。然后双手抓住模具的两端上下振动几下，把里面的大气孔给震出来。
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5，最后放入烤箱，上下140度，烤50分钟即可。烤箱每家的温度设置不同，就是用平时烤面包的温度即可。
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炸枣糕的正宗做法
材料
去核大枣50克，低筋粉150克，牛奶60克，鸡蛋4个，红糖120克，白糖30克，盐3克，泡打粉5克，色拉油80克，
做法
1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁
2.浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中
3.鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖
4.先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状
5.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡
6.加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了
7.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，做成枣糕，
8.起锅烧油，油热下枣糕炸至金黄即可。
文章分享结束，枣糕怎么弄好吃又好看和枣糕的最简单做法枣糕怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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