石锅菜材料配方
石锅菜是一道源自韩国的特色美食,其主要原料是蔬菜和肉类,经过特殊的烹饪方法,呈现出浓郁的香味和独特的口感。以下是一份石锅菜的原材料和制作方法:
材料:
- 牛肉 200 克
- 洋葱 1 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 大葱 1 段
- 酱油 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 石锅 1 个
- 淀粉 适量
- 大葱 1 根
- 蒜 3 瓣
- 姜 3 片
- 洋葱 1 个
- 辣椒 适量
制作方法:
1. 牛肉切成薄片,用盐、料酒和淀粉腌制 15 分钟。
2. 洋葱、青椒、红椒和姜切成丝。
3. 在石锅中加热水,加入葱、蒜、姜和洋葱煮沸,捞出备用。
4. 石锅中加入食用油,放入腌制好的牛肉片,煎至两面金黄。
5. 将煎好的牛肉片捞出备用。
6. 将石锅再次加热,加入青椒、红椒和姜丝煮沸,捞出备用。
7. 在锅中加入少量油,加入葱、蒜、姜和洋葱炒香。
8. 加入煎好的牛肉片和石锅菜材料的混合物,翻炒均匀。
9. 加入适量的酱油、白糖和料酒,继续翻炒均匀。
10. 最后加入辣椒,翻炒均匀即可。
石锅菜的味道鲜美,口感独特,营养丰富,是餐桌上不可缺少的一道美食。
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