【川菜花生焖猪蹄的做法】
川菜中的这道花生焖猪蹄是一道非常受欢迎的家常菜,其口感鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。以下是这道花生焖猪蹄的做法,供您参考。
材料:
- 猪蹄2个
- 花生适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 水适量
步骤:
1. 猪蹄放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 花生去皮,用清水浸泡1小时。
3. 姜切成片,葱切成段。
4. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 加入猪蹄煸炒,煸炒至猪蹄表面微黄。
6. 加入适量的料酒,煮至酒味散去。
7. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,放入花生和冰糖。
9. 加入适量的八角和香叶,大火烧开后转小火焖煮40分钟至1小时左右。
10. 加入适量的水,继续焖煮10分钟,直到猪蹄完全软烂。
1
1. 翻炒均匀,直到花生和猪蹄完全入味。
12. 盛出装盘,撒上葱花即可。
花生焖猪蹄是一道口感鲜美、营养丰富的川菜家常菜,制作起来也比较简单。如果喜欢这道菜,不妨尝试一下,自己动手做一道美味的川菜。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/9iimWznTGVer.html